칼슘 젖산물은 얼룩없는 백색 입상 또는 분말로 뜨거운 물에 쉽게 용해될 수 있지만 무기 용매에 용해되지는 않습니다. 전분을 원료로 하는 공초점 엔지니어링 기술을 사용하여 발효 공정을 도입하여 생산됩니다. 칼슘용 영양 포더, 버퍼링제, 빵 및 패스트리 제제제의 경우 흡수성이 경화제로 더 쉽습니다. 석회화를 약물로 예방하는 데 사용할 수 있습니다.
| 5% 용액의 pH |
6.0-8.0 |
| 분석 |
98.0% - 101.0% |
| 건조 손실 |
22.0-27.0% |
| 마그네슘 및 알칼리 소금 |
최대 1.0% |
| 산도 |
젖산으로 발현되는 건조물질의 최대 0.45% |
| 중금속 |
최대 10ppm |
| 비소 |
최대 2ppm |
| 리드 |
최대 2ppm |
| 수은 |
최대 1ppm |
| 불소 |
최대 15ppm |
| 물질 감소 |
FCC 테스트에 통과했습니다 |
| 제품 이름: |
칼슘 젖산 |
| 동의어: |
칼슘 2 - 하이드록시프로피오네이트, 칼슘 젖산, TRIHYDRATE, 젖산 칼슘 소금, TRIHYDRPARTE, 2 - HYDROXYPROPANOIC 산 칼슘 소금, TRIHYDRATE, 2 - 하이드록시 - 프로판시코시칼시움염(2:1), calciumlactate(1:2), calclactate; calphate DL-DL |
| CAS: |
814-80-2 |
| MF: |
C6H10CaO6 |
| MW: |
218.22 |
| EINECS: |
212-406-7 |
| 제품 카테고리: |
영양 성화 물질, 식품 중독자 및 유산균, 식품 첨가제 |
| Mol 파일: |
814-80-2.mol |
| |
| 용해성 |
물에 용해되어 끓는 물에 자유롭게 용해되며 에탄올에 약간 용해됩니다(96%). |
| CAS 데이터베이스 참조 |
814-80-2(CAS 데이터베이스 참조) |
| EPA 물질 레지스트리 시스템 |
칼슘 젖산(814-80-2) |
| 위험 설명 |
38-36월 37일 |
| 안전 선언 |
39-36-37로 |
| TSCA |
네 |
| 유해 물질 데이터 |
814-80-2(유해 물질 데이터) |
| 설명 |
칼슘 젖산은 탄산칼슘에 젖산이 작용을 하여 만들어진 검은색 또는 흰색 결정질 염입니다. 이 약물은 (베이킹 파우더 성분으로) 식품에 사용되며 약적으로 투여됩니다. E 번호는 E327입니다. 이 산염은 탄산칼슘 또는 수산화칼슘과 젖산의 반응에 의해 생성됩니다.
칼슘 젖산분은 오래된 치즈에서도 흔히 발견됩니다. 이 염산의 작은 결정체는 숙성 과정 중 활성된 박테리아가 용해되지 않는 형태로 변형되면 침전됩니다.
의학에서는 칼슘 젖산이 제산물로 가장 흔히 사용되며 칼슘 결핍도 치료합니다. 칼슘 젖산분은 다양한 pH에서 흡수될 수 있으며 이러한 이유로 흡수를 위해 음식과 함께 섭취할 필요가 없습니다.
치아의 붕괴를 방지하기 위해 무설탕 식품에 칼슘 젖산염이 추가됩니다. 자리톨 함유 껌에 첨가하면 치아 에나멜의 회귀화를 촉진하며, 또한 이 용도로 사용할 수 있는 염화칼슘에 의한 쓴맛 없이 굳건하게 유지하고 유통 기한을 연장하기 위해 칸탈루프와 같은 신선한 과일에 첨가된다. |
| 화학적 특성 |
흰색 또는 거의 흰색, 결정질 또는 입상 분말 |
| 화학적 특성 |
칼슘 젖산제는 흰색 또는 거의 흰색, 결정질 또는 입상 분말로 나타납니다. 약간 배출됩니다. |
| 사용 |
젖산칼슘은 물에 녹인 젖산의 칼슘 소금입니다. 20°C에서 용해도 3.4g/100g의 물을 함유하고 있으며 뜨거운 물에 매우 용해됩니다. 이 산염분은 일수화물, 삼수화물, 또한 페타하이드레이트(pentahydrate)와 페타하이드레이트(pentahydrate)는 25°C에서 100ml의 물에서 용해성 9g의 물을 함유하고 있습니다. 이 용해도 함량은 약 14%의 칼슘을 함유하고 있습니다. 이 용산 펙틴을 덜 용질 있는 칼슘 펙테이트(publ-belle calcium pecate)로 변환하여 과일과 야채의 질감을 안정 이로 인해 요리하는 동안 구조적인 붕괴를 방지합니다. 천사 음식 케익, 휘핑 토핑에 사용됩니다. 또한 머랭은 단백질 확장성을 증가시켜 거품의 양을 증가시킵니다. 이 성분이 영아용 식품과 같은 칼슘이 강화된 식품에도 사용되며, 건조 분유의 특성을 개선하는 데 사용됩니다. |
| 사용 |
식품 및 음료, 치과류 보존제 |
| 생산 방법 |
칼슘 젖산염은 포도당, 당밀, 전분, 설탕 또는 흰색의 발효에서 얻은 젖산의 탄산칼슘 또는 수산화칼슘을 중화하는 방식으로 상업적으로 준비합니다. |
| 브랜드 이름 |
프리스트 파우더(Parke-Davis) |
| 위험 |
독이 있습니다. |
| 제약 응용 분야 |
칼슘 젖산제는 제약 제제에서 생체이용률 향상 제제와 영양소 보충제로 사용됩니다.
스프레이 건조 등급의 칼슘 젖산 펜타하이드레이트는 직접 압축 시스템에서 정제 희석제로 사용되어 왔으며, 우수한 압축 가능성을 가진 것으로 알려져 있습니다. 펜타하이드레이트 형태의 성분은 직접 압박 정제 제제에 사용할 때 칼슘 젖산 삼수화물 성질에 비해 우수한 것으로 알려져 있습니다. 정제 속성은 칼슘 젖산의 수화 상태와 물질의 입자 크기에 영향을 받을 수 있습니다. 입자 크기를 줄이면 압궤 강도가 증가하지만, 알약을 고온에서 보관하면 탈수가 발생하여 분쇄 강도가 감소하게 됩니다.
칼슘 젖산물은 활성 제제 방출 제어를 위해 칼슘 조류 마이크로스피어를 준비하는 과정에서 칼슘 이온의 출처로도 사용되었습니다. 이 치료에서는 칼슘 아세테이트와 비교했을 때 완료된 마이크로스피어에서 칼슘 농도가 낮은 것으로 나타났습니다.
칼슘 결핍증 치료 준비에 치료적 용도로 칼슘 젖산이 사용되었습니다. |
| 안전 |
칼슘 젖산물은 2년 동안 남쥐와 암쥐에게 식수 0%, 2.5%, 5% 수준에서 투여했을 때 유독 또는 발암성 효과가 없는 것으로 나타났습니다. |
| 스토리지 |
칼슘 젖산분은 무수, 일수화물, 삼수화물, 펜타하이드레이트 등의 여러 수분 공급 상태에 존재할 수 있습니다. 펜타하이드레이트 형태의 탈수는 558ºC 이상에서 빠르게 나타납니다. 탈수는 결정학적 소실이 동반되는 것으로 보고되었습니다. 칼슘 젖산 펜타하이드레이트 탈수로 인해 정제 압궤 강도가 감소한 것으로 보고되었습니다. |
| 정제 방법 |
따뜻한 물(10mL/g)에서 0 o 까지 냉각시켜 결정화해 줍니다. [빌 스테인 3 IV 636.] |
| 비호환성 |
젖산을 포함한 칼슘염은 식이요법이나 치료 준비(예: 경장 공급 혼합물)에서 인산염과 물리적으로 비호환될 수 있습니다. |
| 규제 상태 |
유아용 식품/분식을 제외하고 Gras가 나열됩니다. 유럽에서 음식 첨가제로 사용 가능. 칼슘 젖산(무수)은 FDA 비활성 성분 데이터베이스(질, 정제)에 포함되어 있습니다. 경구 투여 형태로 사용됩니다. 영국에서 사용이 허가된 질 페서리 제제에 포함됩니다. |
포장 및 운송:
1.포장:
25kg/상자 또는 25kg/가방, 또는 요구 사항에 따라.
18mt/20'FCL
2.보관:
수지는 건조한 창고에 보관되어야 하며 화재와 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관해야 합니다. 공중에 쌓여서는 안 됩니다.
교통:
운송 중에 제품을 강한 햇빛이나 비에 노출해서는 안 되며 모래, 토양, 스크랩 금속, 석탄 또는 유리와 함께 운송하면 안 됩니다. 독성, 부식성 및 가연성 물질이 포함된 운송은 엄격히 금지됩니다.
감사를 받은 공급업체 
