코리올러스 버시칠한 버섯을 브래킷 곰팡이라고 합니다. 동심원 안에 가죽과 같은 얇은 구조를 형성합니다. 표고버섯처럼 밑에는 아가미가 아니라 작은 구멍이 있어 포자를 방출하여 폴리포어 계열에 넣습니다. 이 버섯은 전 세계에서 재배되며, 실제로 나무들이 있는 곳이면 어디든 자랍니다. 사실 칠면조 꼬리는 지구상의 나무에서 가장 흔히 볼 수 있는 버섯입니다.
코리올러스 버시컬러 추출물이 음식 분야에 적용되기 때문에 점점 더 많은 사람들이 음식을 먹기 시작합니다.
