흔히 스크랄로스라고 불리는 숙클레오스는 C12H19Cl3O8 공식을 사용한 고전력 감미료입니다. 높은 안정성, 가벼운, 열, pH는 매우 안정적입니다. 물, 메탄올 및 에탄올에 용해성이 높고 에테르 내에서 약간 용해됩니다. 10% 수용액의 pH는 5 ~ 8입니다. [1] 1976년, 영국 텔리 회사와 런던 대학에서 공동으로 개발 및 특허를 받은 새로운 감미사가 1988년에 시장에 출시되었으며, 선스로이에 기초한 유일한 기능적 감미료이며, 원래 브랜드 이름은 Splenda입니다. 이 정도 빨아먹는 맛이 600배 정도(400800배)가 될 수 있다. 숙숙알로스는 에너지, 높은 단도, 순한 단도, 높은 안전성이 특징이며 가장 이상적인 단맛을 가진 사람 중 하나입니다.
| 제품 이름 |
숙수십세 |
| 순도 |
99.0% 분 |
| 제품 등급 |
식품 등급, 제약 등급 |
| 표현 |
흰색 결정질 분말 |
| 분류 |
감미료 |
음료
숙달로스는 음료에서 더 흔하며, 일반적으로 음료에 첨가된 선미의 양은 보통 8%~10%에 집중됩니다. 만약 스칼로스와 선로즈당도에 따르면, 0.013%~0.016%의 스칼로스를 첨가해야 합니다. 즉, 1000kg의 음료에서는 최대 130~160g의 슈크랄로스를 첨가할 수 있습니다. 음료의 달콤함을 확실히 하기 위해. 또한 알코올이나 알코올성 음료에 사용된 슈크랄로스는 효과가 좋습니다. 소량의 슈크랄로스를 추가하면 알코올 음료의 맛이 좋아지거나 알코올의 원래 맛이 효과적으로 억제되고 알코올의 맛이 개선됩니다. 그래서 와인 바디 조정에는 냄새가 없습니다. 영양 음료에 슈크랄로스를 사용하는 것은 비타민과 기능성 물질의 쓰라린 맛을 가릴 수 있는 비교적 새로운 방법입니다. 젖산 박테리아와 발효된 우유에 적용된 숙숙숙균은 그 과정에서 분해되지 않으며 발효 과정에 부정적인 영향을 미치지 않으며 전반적인 효과가 좋습니다. [4]
슈크랄로스가 더 안정적이기 때문에 다른 물질과 반응하지 않고 음료의 투명도, 색상 및 맛에 영향을 미치지 않습니다. 또 슈크랄로스는 가열 멸균 및 장기 보존의 효과가 있으며, 분해 또는 염화 현상이 발생하지 않습니다. 따라서 음료 생산에 사용되는 감미료로 사용되는 슈크랄로스는 사용 및 순환 관리를 충족할 수 있습니다.
구운 음식
슈크랄로스는 높은 온도 저항성과 낮은 칼로리 가치의 장점을 가지고 있기 때문에 구이류에 널리 사용됩니다. 높은 온도에서 데운 슈칼로스 제품의 당도는 변하지 않으며 측정 가능한 손실은 없습니다. Sucralose는 구운 페이스트리와 캔디에 흔히 첨가됩니다. pH가 3이면 슈크랄로스를 추가한 음식이 1년 동안 보관되며 슈크랄로스의 머무름 속도는 2%에 불과합니다. pH가 3보다 높으면 슈크랄로스는 거의 손실되지 않고 발효 반응에 참여하지 않으며 효모 물질의 성장에 영향을 주지 않습니다. 이 때문에 스칼로스는 낮은 pH의 발효된 젖산 및 요거트 식품에 적용되며, 이는 슈칼로스(sucralose)의 장점을 충분히 살포하고 음식의 맛을 개선할 수 있습니다.
슈크랄로스 자체는 칼로리가 포함되어 있지 않으므로 고효율 감미료를 흡수하기 어렵기 때문에 비만 및 기타 문제가 발생하지 않습니다. 월케이크와 디저트 및 기타 설탕이 첨가된 음식을 응용하면 맛을 보장함으로써 음식의 칼로리를 줄일 수 있습니다.
설탕에 절인 음식
설탕에 절인 음식에 숙달로스를 바했으며 첨가제는 0.15g/kg으로 조절되었습니다. 이는 주로 슈칼로스(sucralose)의 투과성이 좋기 때문에 다른 반응을 피하면서 당도를 보장합니다. 또한, 슈크랄로스는 "식품 첨가제의 사용에 대한 건강 표준"과 함께 효과적으로 제어해야 하며, 최대 첨가량은 0.15 ~ 1.25g/kg입니다. 이 추가 물량은 1.5g/kg으로 수정된 껌에 도포되었습니다. 구체적인 기준은 패스트리에 첨가된 슈칼라의 양이 1.8g/kg 미만이고, 첨가된 젤리 설탕의 양은 2.6g/kg 미만이며, 커피와 홍차의 양은 12.0g/kg 미만입니다.
파우더 제품
1 ~ 25kg: 알루미늄 호일 백 + 카톤
25kg 이상: 알루미늄 호일 백 + 섬유판 드럼
액체 제품
플라스틱 병, 플라스틱 드럼 또는 철 드럼
결제:
T/T, Alibaba, PayPal, Western Union, RMB 등
배송:
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감사를 받은 공급업체 
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