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무수 구연산(Anhydus citric acid)은 중요한 유기산입니다. 무색 수정이며 무취이며 강한 맛(sour)을 가지고 있으며 물에 쉽게 용해됩니다. 산도 조절기와 식품 첨가제입니다. 구연산 은 전 세계에서 생화학 방식으로 생산됩니다. 가장 큰 출력을 가진 유기산, 구연산 및 염분은 발효 산업의 핵심 제품 중 하나이며, 유산균 물질, 용해제, 완충액, 항산화제, 데오도란트, 향 증강 물질, 겔화 작용제, 토너 등
구연산 은 식용 산으로서 신체의 정상적인 대사를 향상시킬 수 있으며 적절한 용량은 인체에 무해합니다. 구연산 성분의 맛을 첨가한 후 맛이 좋고 식욕을 촉진시킬 수 있습니다. 걸림, 음료, 캔 및 캔디에 자주 사용됩니다.
건조하고 시원한 장소에 밀봉하고 보관하십시오 |
항목
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구연산
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CAS 번호
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77-92-9
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다른 이름
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CAA
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MF
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C6H8O7
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EINECS 번호
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C6H8O7
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원산지
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중국
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몽골 내부
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입력합니다
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항산화제, 씹는 잇몸 염기, 유화제, 효소 제제
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브랜드 이름
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OEM
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모델 번호
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BP/USP/E330/FCC
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녹는점
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318.4°C
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식품 첨가제의 경우 주로 탄산음료, 과일 주스 음료, 젖산 음료 및 기타 청량 음료 및 피클 상품에 사용되며, 계절적 기후 변화에 따라 수요가 달라집니다. 구연산 성분의 2 정도 소비량은 시큼성분의 2 정도이다. 구연산 성분의 통조림 과일은 과일의 맛을 유지하거나 개선하고, 일부 과일의 산도를 첨가하여 통조림 시 산도를 낮추며, 미생물의 내열성 및 성장을 억제하며 산도가 낮은 통조림 과일의 일반적인 발생을 방지할 수 있습니다. 세균 종창 및 파괴 구연산(citric acid)을 사워 제제로 첨가하면 과일 맛과 조화롭게 어울리기가 쉽습니다. 구연산 성분의 겔 음식 잼과 젤리를 사용하면 펙틴의 음전하를 효과적으로 줄일 수 있으므로 펙틴의 분자 간 수소 결합이 젤을 만들 수 있습니다. 통조림 채소를 조리할 때 일부 채소는 알칼리성 반응을 보입니다. 구연산 성분의 pH 조절기로 사용하면 양념에 영향을 줄 뿐만 아니라 품질도 유지할 수 있습니다. 구연산 성분은 킬레이트화 및 pH 조절의 특성을 가지고 있어 항산화제의 성능을 높이고 효소 활동을 억제하며 급속 냉동 식품 처리 시 식품의 유통 기한을 연장할 수 있습니다.
우리 소개 Hunan Zirconium Iron Import and Export Co., Ltd는 기업의 지르코늄 규산염 및 티타늄 이산화백본 구성원에 대한 전문적인 연구, 개발 및 생산입니다. 정당의 유명한 기업가와 전문 선임 엔지니어는 "안전하고 매끄러움 낮은 탄소 환경 보호"를, 그리고 기존 생산 장비 및 기술에 대한 대담한 혁신을 지원하고자 합니다. 제품 비용을 절감함으로써 동일한 업계 최고 수준의 품질을 달성할 수 있습니다. 산둥, 허난, 광둥, 남아메리카, 산둥, 멕시코, 브라질, 남아프리카, 짐바브웨 및 기타 여러 지역에서 수십 년간 유럽과 미국, 그리고 "라벨"의 생산 및 판매를 면직하는 회사의 품질 검사 부서인 여러 파트너를 설립할 수 있는 곳은 해당 국가의 사용자가 가장 효율적이고 편리한 서비스를 제공할 수 있도록 하기 위한 곳입니다.
