식품 등급 제조업체 도매 고품질 전매 건조 계란 분말

• CAS No.: ****
• 공식: ****
• EINECS: ****
• 포장 재료: 상자
• 저장 방법: 표준
• 유통 기한: > 12 개월
• 자원: 자연의
• 운송 패키지: Carton
• 사양: 20KG/CARTON
• 등록상표: Focus
• 원산지: 중국
• 세관코드: 0408910000
• 생산 능력: 500mt/Month

제품 설명

달걀 가루 통째로

달걀 가루는 완전히 탈수된 달걀입니다. 분유를 만드는 것과 같은 방식으로 스프레이 드라이를 사용하여 만듭니다.
신선한 달걀보다 계란 가루가 큰 장점은 전체 달걀 부피 당 중량 감소와 유통 기한 단축이다. 다른 장점은 저장 공간 사용 감소와 냉장 필요성 부족.
달걀 파우더(분말)는 제빵 시 수분보충 없이 사용할 수 있으며, 리하이드레이션하여 스크램블 에그와 오믈렛 같은 요리를 만들 수 있습니다.

아닙니다	항목		테스트 결과
1.	표현		카나리아 노랑 가루
2.	냄새		특별한 맛과 냄새 자체
3.	습기(g/100g)		2.6
4.	단백질(g/100g)		47
5.	지방(g/100g)		43.3
6.	유리 지방산(g/100g)		<= 4.5
7.	총 플레이트 수		<= 2000
8.	콜형태		30 미만
9.	살모넬라		음
10.	Hg		0.1ppm 이하
11.	PB		2 ppm 미만
12.	AS		2 ppm 미만
13.	CD		1ppm 이하

적용 분야:

달걀 통째로 들어간 가루는 케이크, 비스킷, 빵에 첨가하면 제품의 영양가를 높이고 양과 부드러움을 증가시켜주며 음식의 맛을 향상시킵니다.
2.달걀 통째로 들어간 파우더를 반죽과 섞은 후 반죽이 가스에 함유된 가스로 더 잘 됩니다.
구운 제품에 달걀 가루 전분을 더하고, 음식 표면을 다채롭고 아름답게 만듭니다.
4.전계란 분말 차가운 음식을 위한 천연유화제의 일종으로서, 지방의 응집성을 높이고 차가운 음식의 적합성을 개선할 수 있습니다.
달걀 통째로 들어간 가루는 향의 재료처럼 만들 수 있습니다.
전체 계란 분말의 품질은 용해도로 알 수 있습니다.
좋은 품질의 전계란 분말은 용해도가 더 높습니다. 품질은 스프레이 건조 공정의 영향을 받습니다. 계란 분말 전체를 포장하고 보관하는 방식이 그 기능에도 영향을 미칠 수 있습니다.
이러한 요소는 계란 분말 전체를 구매할 때 얻을 수 있는 품질의 변동성을 설명할 수 있습니다. 권장 지침에 따라 보관해야 합니다.