소개: 비타민 C(아스코르브산) 흰색 크리스탈 또는 결정질 분말. 냄새. 신어. 인화점 99. 녹는점 187~192. 서서히 빛이 비면서 갈색빛이 돌다. 건조한 환경은 공기 중에 안정 상태로 유지되지만, 용액에서는 공기 중에 있을 때 빠르게 변질됩니다. PH 값이 3.4 ~ 4.5일 때 안정적입니다. 5ml 물과 30ml 에탄올에 용해되는 약 1g입니다. 2 대비 0.5% 용액 PH 3 및 5% 클로로포름, 비휘발성 오일 및 벤젠에서 용해되지 않음 강하게 감소되고 폴리페놀 산화효소 억제 효과, 맥주, 과일 주스 등에 첨가되며 음식에서 항산화제로 사용할 수 있습니다.
응용 분야: 영양 보충제. 항산화제; 컬러 제제. 감염성 질병에 대한 저항력을 높입니다. 맥주, 발효된 밀가루 제품, 탄산음료, 차 음료, 주스 음료, 우유 음료, 우유 사탕, 과일 젤리 통조림, 육수, 어린이용 시리얼 준비, 고기 제품, 제빵용 제품.
감사를 받은 공급업체 
L-아스코르브산 
