CAS No.: | 9010-10-0 |
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공식: | N/a |
EINECS: | 232-720-8 |
포장 재료: | 종이 |
저장 방법: | 표준 |
유통 기한: | > 12 개월 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
간장 단백질
콩 단백질은 아미노산 조성이 우유 단백질과 유사한 식물 단백질입니다. 메티오닌이 약간 낮은 경우를 제외하고 다른 필수 아미노산의 함량이 농후합니다. 식물 단백질입니다. 영양가의 측면에서 볼 때 그것은 동물 단백질과 동일할 수 있고, 유전 구조의 측면에서, 그것은 또한 인간 아미노산에 가장 가까운, 그래서 가장 영양가 있는 식물 단백질이다. 콩 단백질은 동물 단백질의 비교할 수 없는 장점을 가지고 있습니다. 콩단백질은 메티오닌이 거의 없지만 콜레스테롤은 함유하지 않습니다. 독특한 생리적 활성 물질 - 이소플라본은 콜레스테롤을 낮추는 효과를 가지고 있습니다.
단백질 함량 | 90.5% 최소(건식일 경우) |
재 | ≤ 8% |
습기 | 최대 5.0% |
지방 | 최대 0.50%(소흐렛 추출물) |
비소 | 최대 0.05ppm |
카드뮴 | 최대 0.05ppm |
총 플레이트 수 | 최대 3000cfu/g |
입자 크기 | 95% 분 패스 스루 100Mesh |
응용 프로그램
콩단백질 분리주는 우리 나라의 북동부에서 고품질의 비변성 콩에서 생산되는 고품질 단백질입니다. 높은 단백질 함량, 양호한 유화, 겔화, 용해성, 거품, 오일 흡수 및 수분 유지 특성
음식: 영양이 풍부한 음식과 육류제품, 생활용품, 유제품, 밀가루 제품, 음료, 어린이 음식, 캔디, 인스턴트 음식, 냉식 및 설탕 제품을 사용하면 단백질 함유량을 효과적으로 높일 수 있을 뿐만 아니라 맛을 개선하고 비용을 절감하며 유통 기한을 늘리고 영양가를 높일 수 있습니다.
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