완두콩 가수분해된 야채 대두 단백질 분말
1.소개
2.응용 프로그램
(1): 콩 단백질 분리기는 육류 생산율을 개선하고, 오일, 응축수 물방울을 방지하고, 제품 오일 또는 수분 침입을 방지하고, 제품의 질감과 구조를 개선할 수 있습니다. 제품 구성을 촉촉하게 유지하고, 슬라이스를 개선하며, 제품의 영양 가치를 높일 수 있습니다. 육류에서는 일반적으로 고립성 간장 단백질의 3~8%를 추가합니다.
(2): 콩 단백질 분리주 영양 시리얼과 커피 메이트에 추가, 혼합 간장, 땅콩, 우유 가루, 코코아 우유 가루, 호두 우유 분말, 요거트, 과일 주스 발효 우유 분말 및 기타 다양한 종류의 고체 음료 및 유제품 단백질 함량 제품을 개선하고 영양분을 강화. 추가: 제한이 없으며, 필요와 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
(3): 모든 종류의 아이스크림, 아이스크림 제품 등 찬 음식에 사용되는 콩 단백질 분리성에는 제품 비용이 절감됩니다.
3.장점:
(1): 콩 단백질 분리기는 육류 생산율을 개선하고, 오일, 응축수 물방울을 방지하고, 제품 오일 또는 수분 침입을 방지하고, 제품의 질감과 구조를 개선할 수 있습니다. 제품 구성을 촉촉하게 유지하고, 슬라이스를 개선하며, 제품의 영양 가치를 높일 수 있습니다. 육류에서는 일반적으로 고립성 간장 단백질의 3~8%를 추가합니다.
(2): 콩 단백질 분리주 영양 시리얼과 커피 메이트에 추가, 혼합 간장, 땅콩, 우유 가루, 코코아 우유 가루, 호두 우유 분말, 요거트, 과일 주스 발효 우유 분말 및 기타 다양한 종류의 고체 음료 및 유제품 단백질 함량 제품을 개선하고 영양분을 강화. 추가: 제한이 없으며, 필요와 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
(3): 모든 종류의 아이스크림, 아이스크림 제품 등 찬 음식에 사용되는 콩 단백질 분리성에는 제품 비용이 절감됩니다.
4.성분 목록
제품 이름 |
두콩 단백질 분리주 |
항목 |
테스트 표준 |
결과 |
벌크 밀도 |
0.20 이상 |
0.24 |
단백질(%) |
≥ 90 |
97(건식) |
수분(%) |
≤ 5.0 |
4.8 |
애시(%) |
3.0 이하 |
0.6 |
pH 값 |
5.0-7.5 |
6.5 |
납(mg/kg) |
≤ 1.0 |
1.0 미만 |
비소 |
≤ 1.0 |
1.0 미만 |
총 플레이트 수(단위: cfu/g) |
≤ 1000 |
230 |
콜이폼(cfu/g) |
≤ 30 |
20 미만 |
금형 및 yeasta(cfu/g) |
≤ 50 |
40 |
병원성/페엔 |
감지되지 않음 |
감지되지 않음 |
결론 |
감지되지 않음 |
감지되지 않음 |
연락 방법:
샤먼 후AXUAN 젤라틴 컴퍼니, Ltd
주소: 팩토리 빌딩, 32번, 아오관 미아오두, 하이광 지구, 샤먼 361003, 중국 푸젠성