CAS No.: | 9000-78-9 |
---|---|
인증: | ISO, FDA |
외관: | 작은 낟알, 가루 |
포장 재료: | 플라스틱 |
저장 방법: | 표준 |
유통 기한: | > 12 개월 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
물리적 및 화학적 품목 |
국가 표준 |
음식 등급 젤라틴 |
||||||
규격/젤리강도 (6.67%, 10°C) Bloom g |
80- 120 |
120- 140 |
150- 170 |
170- 190 |
190 - 210 |
210- 230 |
240- 300 |
|
크롬 (ppm) |
≤ 2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
점도(15%, 40°C) °E |
3-7.4 |
8-9.8 |
10-11.4 |
12-14 |
12-15 |
12-18 |
12-20 |
|
투명도 (mm) |
50 이상 |
300-500개 |
300-500개 |
350-500 |
350-500 |
350-500 |
350-500 |
350-500 |
애시 함량 (%) |
≤ 2.0 |
0.9-1.5 |
0.9-1.5 |
0.8 - 1.0 |
0.8 - 1.0 |
0.8 - 1.0 |
0.6-1.0 |
0.6-0.9 |
수분 (%) |
14세 이하 |
12 |
12 |
12 |
12 |
12 |
11 |
11 |
pH |
4.5-7 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
이산화황 (mg/kg) ≤ |
150 |
60 |
60 |
60 |
60 |
60 |
50 |
50 |
AS (mg/kg) ≤ |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
중금속 (mg/kg) ≤ |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
30 |
30 |
20 |
TOTALBACTERIALCOUNT(plece/g) ≤ |
10000 |
10000 이하 |
10000 이하 |
10000 이하 |
≤ 1000 |
≤ 1000 |
≤ 1000 |
≤ 100 |
COLIBACILLUS |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
살모넬라 |
살모넬라 |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
NOFIND |
N < 500g |
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