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에틸 말톨 4940-11-8
에틸 말톨은 종종 향 증진제(풍미 증강 물질)로 사용되는 유기 화합물입니다.
화학공식: C7H8O3
분자량: 140.14g/mol
코드
GBI3005 - P.R.C 표준에 따른 첨가제 코드
INS637 - 국제 코드 시스템
FEMA3487 - 맛 및 추출물 제조업체 협회
HS:2932999099
CAS 번호: 4940-11-8
속성
달콤한 냄새가 나는 흰색 결정질 분말로, 희석액 내에 카라멜화된 설탕과 달콤한 과일로 묘사됩니다.
Ethyl Maltol 1G는 55ml의 물에서 용해됩니다. 에탄올 10ml, 프로필렌 글리콜 17ml, 클로로폼 5ml입니다.
녹는점: 90ºC
품질 표준
P.R.C GB12487-2010 및 USA의 국가 품질 표준을 준수함 FCC-IV
응용 프로그램
에틸 말톨은 안전하고 독성이 없으며 널리 사용되는 방향족 첨가제입니다. 상당한 효과를 얻으려면 소량만 필요합니다. 식품 산업, 타바코 산업 및 화장품 산업에서 널리 사용되는 단맛을 내는 시너지적인 에이전트입니다. 음식의 맛을 개선하고 향상시키는 데 놀라운 영향을 미치며, 특정 음식의 감미도 증가합니다. 에틸 말톨도 식품 유통기한을 효과적으로 연장할 수 있었습니다.
참조 사용
청량음료: 1.5-6mg/L
아이스크림, 냉동 제품, 케첩 5-15mg/kg
초콜릿, 캔디, 디저트: 5-50mg/kg
패키지
판지 배럴: 320mm * 420mm 순중량: 25kg
복합재 캔: 110mm * 140mm 순중량: 25kg
위의 패키지는 모두 이중 식품 안전 폴리에틸렌 백으로 밀봉되어 있습니다.
스토리지
시원하고 건조한 장소에 보관하십시오. 다리미 용기에 보관하지 마십시오.
햇볕이 잘 내리쬐는 용기에서 보호하세요.
오염을 방지하십시오.
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