구연산 일수화물 CAS 번호 5949-29-1 구연산 무수 CAS 번호 77-92-9
HS 코드: 291814
무색 또는 흰색 결정
적용 분야: 구연산 은 칼슘, 마그네슘, 철, 크롬, 구리, 기타 다양한 금속 표면을 청소하는 데 널리 사용됩니다.
구연산 성분의 맛이 온화하고 상쾌하기 때문에 다양한 음료, 소다, 와인, 캔디, 비스킷 제조에 널리 사용됩니다. 유제품 및 기타 음식 모든 유기산 시장에서 구연산 점유율은 70% 이상이며 구연산 대신 산 염분사를 대체할 수 있는 산염분제는 현재 없습니다. 구연산 일수화물(citric acid monohydrate)은 과일 주스, 잼, 과일 설탕, 통조림 음식, 식용 기름용 항산화제에 주로 산성 추출제로 사용됩니다. 무수 구연산(Anhydus citric acid)은 고형 음료에 널리 사용됩니다.
식품 및 음료에서 산도 및 제약 첨가제로 널리 사용됩니다. 화장품, 금속 세척제, 모독, 무독성 가소제, 보일러 저울 억제제의 원료 및 첨가제로 사용할 수도 있습니다.
이 제품의 주요 소금 제품에는 구연산나트륨, 칼슘, 암모늄 염분이 포함됩니다. 구연산나트륨(sodium c연산나트륨)은 혈액 항응고제이며, 페릭 암모늄 구연산염은 혈액 토닉으로 사용할 수 있습니다.