비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 
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항목
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구연산 무수
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CAS 번호
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5949-29-1
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다른 이름
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구연산
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MF
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C6H10O8
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입력합니다
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음식 중독가
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프레젠테이션
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흰색 분말
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MOQ
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500kg
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패키지
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25kg/가방
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스토리지
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단단히 밀봉된 용기 또는 실린더에 시원하고 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오.
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보관 수명
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24개월
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식품 산업
구연산 성분의 첫 번째 식용 사워 성분으로 알려져 있는 중국 GB2760-1996은 식품 산도 조절기의 사용을 허용하기 위한 요구 사항입니다. 식품업계에서 널리 사워크제, 용해제, 완충제, 항산화제, 생선 냄새 제거 감미료 성분 제거, 치열제, 특정 목적, 다양한 열거.
음료
국내외 통계에 따르면 음료 산업의 총 소비량은 구연산 총량의 75%~80%에 해당하는 것으로 나타났습니다. 구연산 주스는 천연 재료 중 하나로, 과일 향을 제공할 뿐만 아니라 용해성 완충액, 항산화 효과, 음료 설탕, 향, 색소 및 기타 성분의 조화와 조화, 조화 맛 및 향 형성을 통해 미생물의 항패혈성 효과를 높일 수 있습니다.
잼, 젤리
잼과 젤리, 음료에서 구연산 성분의 역할은 비슷하며 pH를 조절하고 산성화를 위해 매우 좁은 범위의 펙틴 응축에 가장 적합한 pH를 조정해야 합니다. 다양한 피틴 유형에 따라 pH가 3.0에서 3.4 사이로 제한될 수 있습니다. 잼 생산에서 그것은 맛을 개선하고 석사결함의 결정화를 방지할 수 있습니다.
캔디
구연산 성분이 캔디에 첨가되어 산도를 높이고 다양한 성분의 산화와 석즙의 결정화를 막을 수 있습니다. 일반 사워크에는 2% 구연산 성분인 사워크가 포함되어 있습니다. 설탕을 끓인 후 마사지라이트 냉각 과정은 산성과 안료를 함께 넣는 것으로, 에센스 성분이 합쳐집니다. 구연산 캔디 생산은 사워 맛을 조절하고 겔 강도를 높일 수 있습니다. 구연산 성산은 껌과 분말 음식을 씹는 데 사용됩니다.
냉동 음식
구연산 성분은 킬ating 및 조절 pH의 특성을 가지고 있으며 항산화제와 효소 비활성화의 역할을 강화시켜 냉동 음식의 안정성을 더욱 안정적으로 보장할 수 있습니다.
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테스트 항목
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구연산 무수
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구연산 일수화물
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어세이/%
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99.5 ~ 100.5
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99.5 ~ 101.5
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물 / %
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≤ 0.5
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≤ 7.5~9
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황화된 아시
(점화 시 잔류물) / % |
0.05 이하
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0.05 이하
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황산염/%
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0.01 이하
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0.015 이하
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옥살레이트 / %
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0.01 이하
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0.01 이하
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칼슘(Ca)/%
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0.02이하
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0.02이하
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철(Fe)/%
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0.0005 이하
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0.0005 이하
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염화물(Cl)/%
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≤ 0.005
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≤ 0.005
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기꺼이 카뷰렛
물질 /% |
K ≤ 1.0
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K ≤ 1.0
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비소(AS)/%
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≤ 0.0001
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≤ 0.0001
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중금속(Pb)/%
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≤ 0.00005
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≤ 0.00005
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참고: 입자 크기의 특수 요구 사항은 공급자와 고객 모두 협상해야 합니다
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