비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 |
제품 이름 |
식품용 카탈라아제 효소 |
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외관: |
흰색 분말 |
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사양: |
30000u/g - 100000u/g |
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CAS 번호 |
9001-05-2 |
식용 카탈라아제 효소는 산소에 노출된 거의 모든 생물(박테리아, 식물, 동물 등)에서 발견되는 일반적인 효소입니다. 물과 산소에 대한 수소 분해에 촉매합니다. 반응성 산소 종(reactive oxygen species, ROS)에 의한 산화 손상으로부터 세포를 보호하는 데 매우 중요한 효소입니다. 마찬가지로, 삼원제는 모든 효소의 회전율이 가장 높은 수치로 되어 있습니다. 삼원분해효소 분자는 산화물당 수백만 개의 수소를 초당 물과 산소로 변환할 수 있습니다.
식용 등급 카탈라아제 효소는 각각 500개 이상의 아미노산 길이의 4개의 폴리펩타이드 사슬로 구성된 테트라머입니다. 이 약제에는 효소가 수소 첨가물에 반응할 수 있도록 하는 4개의 철분 함유 헤미그룹이 들어 있습니다. 삼원제에 가장 적합한 pH는 약 7이며, 최대치는 상당히 넓습니다. pH 6.8과 7.5 사이에서 반응률이 크게 변하지 않습니다. 기타 삼원제에 대한 최적의 pH는 종에 따라 4에서 11까지의 차이가 있습니다. 최적 온도는 종에 따라 다릅니다.
COA/MSDS/ROS/MOA 를 사용할 수 있습니다.
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