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제품 설명
| 제품 이름 | Polydextrose |
| CAS 번호 | 68424-04-4 |
| MF | (C6H10O5) n |
| 표현 | 눈 흰색 가루 |
| 등급 | 음식 등급 |
| 무게 | 25kg/가방/CTN/드럼 |
| 보관 수명 | 2년 |
| 포장 | 25kg/가방/CTN/드럼 |
Polydextrose 는 포도당의 합성 중합체입니다. 2013년 4월 현재 미국 식품의약국(FDA)과 캐나다 보건국에서 수용성 섬유로 분류한 식품 성분입니다. 음식의 비식이섬유 함량을 늘리고, 설탕을 대체하며, 칼로리와 지방 함량을 줄이는 데 자주 사용됩니다. 포도당(포도당)에서 합성된 다목적 음식 재료이자 약 10%의 소비톨과 1%의 구연산 성분입니다.
Polydextrose는 수용성 식이섬유의 한 종류입니다. 염산, 종아군, 구연산 또는 인산 잔류물이 있는 포도당 응결 중합체를 단질 또는 아데스터 결합으로 무작위로 결합. 녹아 얻어집니다. 흰색 또는 흰색이 없는 분말이며 물에 쉽게 용해되며 용해도는 70%입니다. 부드럽고 달콤하며 특별한 맛이 없습니다. 이 치료기는 건강 관리 기능을 가지고 있으며 인체에 수용성 식이섬유를 제공할 수 있습니다.
적용 분야:
1.건강용품: 정제, 캡슐, 구강 액체, 과립, 용량 5-15g/day 등 직접 복용한 제품 건강용품에 식이섬유 성분이 추가됨에 따라 0.5%~50% 정도 더 공급되었습니다
2.제품: 빵, 빵, 패스트리, 비스킷, 국수, 라면 등. 0.5%~10% 추가
고기: 햄, 소시지, 오찬 고기, 샌드위치, 고기, 스터핑 등 추가: 2.5%~20%
4.유제품: 우유, 두유, 요거트, 우유 등 추가: 0.5%~5%
음료: 과일 주스, 탄산음료. 0.5%~3% 추가
와인: 술, 와인, 맥주, 사과주, 와인에 더해 섬유질이 풍부한 헬스 와인을 생산하기 위해 0.5%~10% 추가
7.양념류: 달콤한 칠리 소스, 잼, 간장, 식초, 핫팟, 국수 수프 등 5%~15% 추가
8.냉동 식품: 아이스크림, 팝스클, 아이스크림 등 추가: 0.5%~5%
간식 음식: 푸딩, 젤리 등; 금액: 8%~9%
기능:
배설물 양을 늘리고, 배변 운동을 개선하고, 장암 위험을 줄이는 등 체내 담즙산 제거와 결합하고, 혈청 콜레스테롤을 크게 낮추면서, 배설의 느낌을 쉽게 유발하고, 식사 후 혈당 수치를 크게 낮출 수 있습니다.
영양 정보:
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탄수화물: 71.05% |
총 파이버: 71.05% |
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에너지: 1.9kcal/g - 2.4kcal/g |
말토세: 3.16-3.95 |
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용해성: 물/음료에 용해됩니다 |
pH: PH 2.5 - 7.0에서 안정적임 |
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포도당: <0.79 |
나트륨: 0 |
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지방: 0 |
단백질: 0 |
