시프 라이프: | 2년 |
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스토리지: | 춥고 건조한 곳 |
납품 시간: | 7-10일 |
샘플: | 사용 가능 |
순도: | 98% 이상 |
MOQ: | 10G |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
Thaumatin은 저칼로리 감미료 및 향 조절제. 이 단백질은 주로 감미료 성분이 아니라 향미료 조절 특성에 사용됩니다.
토마린은 서아프리카의 토혈(토토코구균 다누리 베넷)에서 분리된 단백질의 혼합물로 처음 발견되었습니다. 감미료 thaumatin 계열의 일부 단백질은 설탕보다 약 2,000배 더 강력합니다. 매우 달랐지만, 타우마틴의 맛은 설탕과 크게 다릅니다. thaumatin의 감도는 매우 느리게 만들어집니다. 지각은 오래 지속되며, 높은 사용 수준에서 감초 같은 여향을 남깁니다.
Thaumatin은 저칼로리(사실상 카오리페리) 단백질 감미료 및 향 조절제입니다. 이 물질은 주로 감미료 성분이 아니라 향 수정 특성에 사용됩니다.
토마린은 서아프리카의 토혈(토토코구균 다누리 베넷)에서 분리된 단백질의 혼합물로 처음 발견되었습니다. 타무라틴 계열의 단백질 중 일부는 설탕보다 약 2,000배 더 강력한 천연 감미료입니다. 매우 달랐지만, 타우마틴의 맛은 설탕과 크게 다릅니다.
thaumatin의 감도는 매우 느리게 만들어집니다. 감초 같은 여향을 높은 사용 수준으로 남겨 두는 것은 오랫동안 지각.
Thaumatin은 수용성이 높고, 산성조건에서 가열과 안정성이 뛰어납니다
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