CAS No.: | 520-26-3 |
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공식: | c28h34o15 |
EINECS: | 208-288-1 |
포장 재료: | 종이 |
저장 방법: | 표준 |
유통 기한: | > 12 개월 |
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헤스페리딘은 감귤류 과일에 함유된 플라바노네의 당면입니다. 그 동그니콘은 '유착'이라고 불립니다. 그 이름은 시트러스 나무가 만드는 과일에 대한 "유착"이라는 단어에서 유래되었습니다.
Hesperidin은 1828년 프랑스 화학자 Lebron이 감귤류의 흰색 내층(메조카프, 알베도)에서 최초로 격리했습니다.
헤스페리딘은 식물 방어에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.
헤스페리딘(당측) 은 플라반원 산소 당면 구조를 가진 플라보노이드 물질입니다. 순결은 흰바늘과 같은 크리스탈로 약하게 산성이 있습니다. 비타민 P의 주요 구성 요소 중 하나인
그림 1 유착의 분자 구조
수소화기 후, 유착 은 천연 감미료 디하이드로샬콘이 되어, 당도는 선즙만큼 1,000배 높습니다. 응용 분야에 적합한 음식으로 사용할 수 있습니다. Hesperidin 은 다양한 생물학적 특성을 가지고 있습니다. 현대의 연구에 따르면 유착(hesperidin)은 항산화, 항암, 곰팡이 방지, 알레르기 방지, 혈압 감소 등의 다양한 효과를 가지고 있습니다. 구강암 및 식도암 억제, 삼투압 유지, 모세혈관 인성 증가, 콜레스테롤 감소 관련 연구에 따르면 유착은 일반적인 식품 오염에 대해 광범위한 항균 스펙트럼을 가지고 있습니다. 이 약물은 바실러스 아틸리스, 살모넬라 티피무리움, 시겔라 박테리아, 용혈성 연쇄구균 및 비브리오 콜린에에 심각한 억제 효과를 가지고 있습니다. 따라서 식품 첨가제와 식품 가공에 널리 사용됩니다.
제품 이름: | 헤스페리딘 |
동의어: | (s)-7-[[6-o-(6-deoxyalpha-l-mannopyranosyl)-beta-d-glucopyranosyl] 옥시]-2,3-디하이드로-5-하이드록시-2-(3-하이드록시-4-메톡시닐-베타-알파-알파-L-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파-알파 |
CAS: | 520-26-3 |
MF: | C28H34O15 |
MW: | 610.56 |
EINECS: | 208-288-1 |
1.영양소인 정류기로 사용할 수 있다.
2.헤스페리딘은 비타민 P와 유사한 효과를 가지고 있으며, 피부 관리 제품에 사용되어 동상을 방지합니다. 항염증 및 항바이러스일 수 있으며, 구강 위생 제품에 사용되는 특정 항균 효과가 치아 플라크 형성을 억제하고 동시에 호흡의 악량을 줄일 수 있습니다. 자외선으로부터 보호할 수 있으며, 자외선 차단제 등에 사용할 수 있습니다.
3.모세혈관의 편틀성과 투과성을 줄일 수 있으며 고혈압과 모세혈관 출혈성 질환의 보조 치료에 사용됩니다.
4.이 물질은 프로스타바이트 방지 및 쥐 렌즈 억제 시 항염증, 항바이러스 및 알데히드 환원효소 효과가 있습니다.
5.식품업계에서 천연 항산화제로 사용할 수 있습니다.
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