인산칼슘은 물에 약간 용해되는 백색 결정 또는 무정형 분말인 무기 화합물입니다.
항곡제, 산도 조절제, 칼슘 정류기, 변성제, 안정제로 흔히 사용된다. 수분 고정제, 약물에 사용.
제품 응용 프로그램
인산칼슘은 주로 식품 산업에서 사용됩니다
1.유제품: 주로 유제품의 맛과 질감을 개선하고 제품 안정성을 높일 수 있는 안정제 및 시커너제로 사용됩니다. 음료: 음료의 맛과 질감을 개선하고 음료의 안정성을 개선하십시오. 또한 인산삼칼슘도 항케이킹 역할을 할 수 있습니다. 3.패스트리와 캔디: 비후와 안정과 보존의 역할을 합니다. 동시에 인산트리알로산칼슘은 음식의 맛과 질감도 개선할 수 있습니다. 기타 식품: 위 식품 외에 고기나 구운 제품 등 비후, 안정화 및 보존이 필요한 다른 식품에도 인산삼칼슘(tricalium phosphate)을 사용할 수 있습니다
성능 특징
인산칼슘은 주로 다음과 같은 측면을 통해 식품의 품질을 개선하기 위해 음식에서 사용됩니다.
1.비후 효과: 음식의 점도를 높이고 맛과 질감을 개선합니다.
2.안정감 효과: 음식의 안정성과 노화 방지 특성을 높입니다.
부식 방지 효과: 부식 방지 효과가 있습니다.
4.안티-케이킹 효과: 음식의 균일성과 유동성을 유지합니다.