| 커스터마이징: | 사용 가능 |
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| CAS 번호: | 9037-22-3 |
| 공식: | c30h52o26 |
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소개:
암로펙틴은 글루코스에 기반한 고도의 분기 다당류이며 아밀로오스와 함께 녹말을 만듭니다. 아밀로페틴의 글루코시닉 결합은 글루칸 체인에서 α-1,4이고 지점 지점에서 α-1,6입니다. 옥수수 암로페틴은 다른 식물 종과 구조상 아밀로펙틴 형태가 다르며, 스타치의 발달 연구에 사용됩니다.
만성 간염 면역요법, 소화기와 호흡기 질환, 유방, 자궁경부, 간 및 자궁암을 위한 항종양 활성에 대한 보고된 가능성이 있는 면역 조절 글루캔.
암로페틴은 인간 식단에서 가장 일반적인 탄수화물이며 많은 주요 음식에 포함되어 있습니다. 전분 섭취의 주요 원인은 쌀 밀 옥수수 같은 곡물과 뿌리 야채 감자 카사바. 조리를 하면 전분 속의 아밀로펙틴이 영양과 기능성이 매우 다른 쉽게 접근 가능한 포도당 사슬로 변환됩니다. 고열로 요리하는 동안 아밀로펙틴에서 방출되는 당분은 마이요라드 반응을 통해 아미노산과 반응할 수 있으며, 고급 글리케이션 최종 제품(연령)을 형성하여 아로마와 맛, 질감을 음식에 제공합니다.
아밀로오스/아밀로펙틴 비율, 분자량 및 분자 미세 구조가 물리 화학적 성질뿐만 아니라 식품의 열량 수에 영향을 미치는 다양한 종류의 스타치의 에너지 방출에도 영향을 미칩니다. 아밀로펙틴은 또한 이 칼로리 밀도와 근육 단백질 합성의 상관성으로 인해 운동 보충제로 사용되기도 합니다
| 제품 이름: | AMYLOPECTIN |
| CAS: | 9037-22-3 |
| MF: | C30H52O26 |
| MW: | 828.71828 |
| EINECS: | 232-911-6 |
| Mol 파일: | 9037-22-3.mol |
| 녹는점 | 160-166°C |
| 있습니다 | 파우더 |
| 색상 | 흰색 |
| EPA 물질 레지스트리 시스템 | 암로펙틴(9037-22-3) |
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