아가르-agar라고도 하는 아가르는 해초, 특히 홍수초에서 추출한 탄수화물의 혼합물입니다. 아갈은 맛, 냄새, 색깔이 없어 요리 재료로서 매우 도움이 됩니다. 젤라틴, 두꺼운 수프, 잼과 젤리, 아이스크림, 기타 모양을 해야 하는 디저트를 대체하는데 사용할 수 있습니다. 아갈과 젤라틴의 차이점은 아갈은 젤라틴보다 더 강하게 굳어지고 고온에서도 잘 유지된다는 것입니다. 아가는 칼로리, 설탕, 탄수화물, 지방을 포함하지 않습니다. 간장, 옥수수, 글루텐, 이스트, 밀, 전분, 우유, 계란 및 보존제 섬유질, 칼슘, 철분 등이 잘 됩니다.
| 소개 |
| 제품명 : agar agar CAS 번호: 9002-18-0 EINECS 번호: 232-658-1 형태: 분말 MF:C12H18O9 |
기능 및 응용 프로그램
음식 산업: 캔디, 젤리, 여관, 통조림 음식, 햄, 그리고 소시지; 잼, 땅콩버터, 타히니에 두껍고 안정제로 사용; 아이스크림, 팝소클 등에 대한 안정제; 과일 주스와 음료에 디포클란트제를 첨가함; 와인, 간장, 식초에 대한 명료한 제제로 사용.
식물 기술의 경우: 전 세계 많은 국가에서 식물 및 소식물 재배 및 전파에 아가르 제품을 사용하고 있습니다(예: 꽃묘목, 난초 재배). 젤과 영양 성분을 오래 유지할 수 있습니다.
화장품 산업: 고품질 화장품 생산에 사용: 로션, 샴푸, 헤어 젤 마스크, 유화제, 치약 등을 사용하여 제품에 추가하거나 기질로 붙여 넣기 구조를 더 완벽하고, 분산하며, 세척이 용이합니다. 
감사를 받은 공급업체 
