180 250 280 Bloom 시커너 Halal Bovine Food or Industrial 등급 젤라틴 CAS 9000-70-8

• CAS No.: 9000-70-8
• 공식: C102h151o39n31
• EINECS: 232-554-6
• 외관: Light Yellow Granule or Powder
• 포장 재료: 플라스틱
• 저장 방법: 표준
• 모델 번호.: CT-gel
• 유통 기한: 24 Months
• 자원: 자연의
• 등급: 식품등급, 공업등급
• 응용 프로그램: Meat, Jelly/Ice Cream
• 분자량: 138.21
• 운송 패키지: 25kgs, 500kgs, 1000kgs
• 사양: GB
• 등록상표: Cangtu
• 원산지: China
• 세관코드: 350300100
• 생산 능력: 800 Tons/Year

제품 설명

제품 설명

젤라틴은 콜라겐에서 추출되며 18개의 아미노산으로 구성된 고분자량 단백질입니다. 소 가죽과 뼈, 생선 비늘은 보통 젤라틴을 생산하는 데 사용됩니다.

젤라틴은 5-10배의 물을 흡수할 수 있으며 가열되면 SOL 상태로 들어갑니다. 냉각되면 젤 상태가 됩니다.

제품 매개변수

항목	가치
CAS 번호	9000-70-8
다른 이름	젤라틴/젤라티나
MF	C102H151O39N31
EINECS 번호	232-554-6
FEMA 번호	0
원산지	중국
	톈진
입력합니다	산도 조절장치, 항산화제, 씹는 잇몸 베이스, 색제, 유화제, 효소 제제, 변성제, 영양 농축제, 보존제, 안정제, 감미료, 시커너
브랜드 이름	캉투
모델 번호	120-300 Bloom
색상	연한 노란색
냄새	냄새
모양	과립 또는 분말
인증	Halal, ISO, GMP, HACCP, VHC, HC
젤리 강도	120,140,160,180,200,220,240,260
크기	5-80 메시
포장	25kg/가방 표준 내보내기 패키지
수출 시장	EU, 러시아, 인도, 베트남, 미국
다른 이름	음식 등급 젤라틴/식용 젤라틴
응용 프로그램	사탕, 고기, 젤리, 사막, 아이스크림

 

응용 프로그램

이 제품의 열가역성은 다양한 제과 응용분야에서 유일하고 필수적인 요소이지만, 그 인기도 겔링, 포밍, 안정화, 텍스처링, 바인딩 및 유화 기능에 기인합니다.

젤라틴은 수용성, 완전 소화성 및 대부분의 다른 수소화구류와 호환됩니다. 예를 들어, 아가르-아갈르, 이밀린, 캐리지엔과 펙틴 같은 야채 콜로이드, 그리고 설탕, 옥수수 시럽, 식용 산 및 풍미가 모두 제과 분야에서 널리 사용됩니다.

포장 및 배송

포장 및 운송

포일 백 당 1kg, 상자당 10개. 드럼당 25kg 또는 맞춤형 패키지