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아스파타임은 백질 분말 또는 과립탄수화물 비인공 감미료로, 설탕보다 200~300배 더 달콤하고 깨끗합니다. 일반 설탕보다 칼로리가 적기 때문에 설탕 대체물로 널리 사용됩니다.
안전성이 높고 순한 단맛, 쓴 여맛과 금속성 맛, 저칼로리, 치아 우식을 유발하지 않고 설탕이 아닌 음식과 음료에 아스파르타임 등의 장점을 지니고 있습니다
동시에, 맛의 개선을 위해 선즙이나 다른 감미료를 섞을 때 시너지 효과를 가지고, 에센스와 섞을 때 뛰어난 시너지 효과를 가지고 있다. 특히 시트러스, 레몬, 자몽 등의 산성향이 오래 지속되고 방향제 분량이 줄어들 수 있습니다.
| 항목 | 사양 | 결과/비고 |
| 표현 | 흰색 결정질 분말 | 흰색 결정질 분말 |
| 분석(건조 상태) | 98.0 - 102.0% | 99.40% |
| Specific Rotation[α] D20 | 14.50°~+ 16.50° | 15.50° |
| 건조 손실 | 4.50% 이하 | 3.67% |
| 점화 잔류물(황산염 Ah) | 0.20% 이하 | 0.08% |
| pH(물 속 0.8% w/v) | 4.50 - 6.00 | 5.16 |
| 디케아편파페라진(Dyketopiperazine, DKP) 5-벤질-3.6-디옥소-2-피페라지ineacetic acid |
1.5% 이하 | 1.5% 미만 |
| 기타 관련 물질 | ≤ 2.0% | 2.0% 미만 |
| 투과율 | ≥ 95.0% | 99.5% |
| 중금속(Pb 기준) | ≤ 10ppm | 10ppm 미만 |
| 비소(AS) | ≤ 3ppm | 3ppm 미만 |
| 리드 | ≤ 1ppm | 1ppm 미만 |
| 입자 크기 | 300 메시 | 준수 |
| 인공 감미료 | 설탕보다 더 달콤합니다 |
| 에리트트리톨 | 0.7배 |
| 소비톨 | 0.6x |
| AcesulFAME - K | 200x |
| Aspartame | 200x |
| 스테비아 | 300x |
| 숙수십세 | 600X |
| 네오타임 | 8000X |
| 스님 과일 추출물 | 240x |
| 상품 중량 |
포장 |
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