의 유제품 및 인스턴트 식품에 사용되는 변형 두콩 인지질 중국으로부터의 즉각적인 성과를 개선하기 위한 식품 산업 공장 간장 레시틴

• CAS No.: 8002-43-5
• 공식: c42h80no8p
• EINECS: 232-307-2
• 포장 재료: 드럼
• 저장 방법: 표준
• 유통 기한: > 12 개월
• 모델 번호.: HI
• 자원: 자연의
• 재산: 비 이온 Emulsifiers
• 운송 패키지: 200kg/Drum
• 사양: Acetone Insoluble: 60% Min
• 등록상표: Hisea
• 원산지: 중국
• 세관코드: 292320
• 생산 능력: 8000mt/Year

제품 설명

                            Lecithin 수정   
변성 대두 인산지체는 유기 화학 반응을 통해 인산체의 분자 구조를 변화시켜 인산체의 기능적 특성을 개선하거나 강화하는 것을 말합니다. 변형 두콩 인지질 은 가수성질이 좋으며 HLB는 9-10이며 유화, 필름 제거, 점도 감소, 유제품 음료, 캔디, 베이킹, 퍼핑 및 냉동 식품 몰딩에 사용됩니다. 이 외관에는 반투명의 노란색 점성 액체가 있으며 물에 쉽게 분산되고 오일에 용해됩니다. 물에 녹여 하얀 유백색 액체를 만듭니다.

응용 분야: 식품 산업에서 낙농과 인스턴트 식품에 사용되어 즉각적인 성능을 개선합니다. 아이스크림 생산에 사용되어 유화 특성을 개선하고 얼음 결정체의 형성을 방지합니다. 초콜릿 제품에 사용되며 점도, 항산화제, 오일 저항성 등의 기능을 제공합니다. 제품의 물 용해도를 개선하기 위해 음식을 굽는 데 사용됩니다. 또한 음식의 질감과 케이크 프로스팅의 확장성을 높이고 음식의 질과 노화를 방지하며 신선한 음식 유지 기간을 연장하는 기능도 있습니다. 또한 음료, 크림 수프, 양념에 유화제로 사용하거나, 고지방 제품의 분산제로 사용하거나, 저지방 샐러드 소스의 유화제로 사용할 수도 있습니다.

항목	인덱스
아세톤 불용성    (%)	≥ 60.00
수분           (%)	≤ 1.00
에테르 불용성     (%)	0.30 이하
산값  (mg KOH/g)	≤ 30.00
색상      (가드엔 5%)	≤ 6.00
과산화수소 값 (mmol/kg)	≤ 40.00
점도 (25ºC), MPa.s	≤ 12000
가용성 테스트	분명히 가용성

포장 및 배송
팔레트가 장착된 200kg 순 중량 드럼으로 포장된 변형 소야 레시틴 오일, 25kg/1000KGS IBC 드럼 사용 가능

R&D 부서