CAS No.: | 69-65-8 |
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공식: | c6h14o6 |
EINECS: | 201-770-2 |
유형: | 만니톨 |
영양가: | 영양 |
효과: | 감미료 |
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만니톨 감미료 분말은 슈가 이슬의 맛과 달콤한 외양을 가진 설탕 알코올을 가지고 있는데, 이는 매노즈 감미료로 사용할 수 있는 감미료인 헥시톨(hexitol)입니다. 알코올은 당알코올(gar cuthols)으로 분류되며, 당에서 유래합니다. 기타 설탕 알코올(car 알코올)에는 xylitol 및 sorbitol 등이 있다.
제품 이름:
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만니톨 감미료 가루
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외관:
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흰색 분말
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시작:
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파우더
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보관 수명:
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시원하고 건조한 장소에서 24개월
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포장 세부 정보:
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1kg/bag; 25kg/drum; 고객의 요청에 따름
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항목 |
사양 |
표현 |
흰색 또는 거의 하얀 결정체나 파우더 |
용해성 |
수용성 수용성, 사실상 에탄올에 용해되지 않음(96%) |
식별 |
특정 회전 + 23o - + 25o |
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녹는점 165-170oC |
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적외선 흡수가 조준 |
솔루션 모양 |
무색 지우기(& M) |
전도도 |
≤ 20μS/cm |
설탕을 줄이십시오 |
0.1% 이하 |
관련 물질 |
A(소비톨) ≤ 2.0% |
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B+C(Maltitol + Isomalt) ≤ 2.0% |
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지정되지 않음 ≤ 0.1% |
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합계 ≤ 2.0% |
무거운 금속 |
≤ 5ppm |
니켈 |
≤ 1ppm |
건조 손실 |
0.5% 이하 |
미생물학적 |
총 호기량 ≤ 103cfu/g |
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이스트 & 몰드 ≤ 102cfu/g |
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E. coli 음성 |
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살모넬라 음성 |
분석 |
97.0-102.0% |
세균 내독소 |
≤ 2.5EU/g |
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