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| 제품 이름 | DL-알라닌 |
| CAS 번호 | 302-72-7 |
| 분자 분유 | C3H7NO2 |
| 분자량 | 89.09 |
| 표현 | 흰색 분말 |
| 분석 | 99% |
| 등급 | 음식 등급 |
| 브랜드 | 그린웨이 |
제품 소개:
DL-알라닌은 영양보충제 및 양념으로 사용됩니다. 향미를 개선하고 유기산의 맛을 향상시킬 수 있습니다. DL-알라닌은 절임, 김치, 음료, 와인에 첨가할 수 있습니다.
DL-알라닌은 브백6 및 DL-알라닌톨을 제조하는 원료이며, 미생물체와 생화학적 아미노산의 대사 약물입니다.
제품 기능 및 응용 분야:
1. 주로 식품가공산업에서 영양보충제 및 향으로 사용됩니다. 또한 의료 산업에서도 사용할 수 있습니다.
2. 신선도가 좋고 화학 향신이라는 효과를 촉진할 수 있습니다.
3. 독특한 당도가 있으며 인공 감미제의 맛을 개선하고 유기산의 맛과 식초의 맛을 개선할 수 있습니다.
4. 소금이 채소로 들어가는데 도움이 될 수 있고 소금이나 소금에 절인 야채의 질이 좋아질 수 있고, 절임 기간을 짧게 줄이고 맛이 좋아질 수 있습니다.
와인 또는 청량음료 조성에 교정 또는 완충액으로 사용할 수 있으며 버블 와인의 노화를 방지하고 효모의 냄새를 줄일 수 있습니다.
6. 산화 방지기능은 식품 가공에 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 오일, 노른자 잼, 정제 식품, 소스 절임 식품, 그리고 브라 절임 식품에 사용할 수 있습니다. 산화로부터 보호하고 맛을 개선할 수 있습니다.
7. 비타민 B6 합성과 의료 유기체나 생화학적 기준에 의한 아미노산 대사 연구에 사용되는 물질을 위한 원료로 사용할 수 있습니다.
