제품 소개: Erythritol 은 미국 및 전 세계 모든 지역에서 음식 첨가제로 사용하도록 승인된 설탕 알코올입니다. 에리트라톨(Erythritol)은 일부 과일 및 발효된 음식에서 자연적으로 발생합니다. 산업 수준에서 효모를 사용한 발효에 의해 포도당으로부터 생산됩니다. 에리트릿은 투명한 흰색 외관의 분말입니다. 당도: Suger보다 0.7배, 칼로리는 10%이므로 혈당 RIS를 유발하지 않습니다.
에리트리톨은 고강도 감미료, 특히 스테비아 유도체를 전달하는 매체로 흔히 사용되며, 벌크 및 테이블 설탕과 유사한 맛을 제공하는 이중 기능을 제공합니다. 이 혼합물을 사용하여 만든 다이어트 음료에는 메인 감미료 외에 단독도 포함되어 있습니다. 단맛을 많이 내는 감미료 외에도 erythritol은 당분 같은 특성을 보이는 부피가 큰 다른 재료와 함께 사용하면 육즙의 질감과 입맛을 더욱 잘 모방할 수 있습니다. Erythritol의 냉각 효과는 거의 원하지 않으므로 이러한 효과를 희석하거나 약화시키기 위해 다른 성분을 선택합니다. 또한 에리트리톨은 결정화 성향이 있으며, 육즙만큼 용해되지 않으므로 이 불이익을 감수하는 데 도움이 되도록 재료를 선택할 수도 있습니다.
제품 응용 분야:
음식.
2. 칼로리 프리 잉검
3. 제과류.
구강 위생 용품 (구강 세정제와 치약)
5. 제약
화장품
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