CAS No.: | CAS 676-46-0 |
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공식: | C4h7nao5 |
EINECS: | 211-627-6 |
구성: | Food Preservative |
유형: | Food Preservative |
효과: | Food Preservative |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
{제품명}: | 일산나트륨(Monosodium fumarate) |
{기타 이름}: | 해당 없음 |
{테스트 방법}: | HPLC |
{appearence.}: | 흰색 분말 |
{사양}: | 99% |
{MOQ}: | 1kg |
제품 소개:
Dl-Malate 나트륨은 양질의 식품 보존 제로서 수생 제품, 고기 음식에 널리 사용됩니다. 음식에서 좋은 분산성과 수분 보유력을 가지고 있고, 음식에서 물의 활동을 줄이고, 탈수 방지 효과가 좋고, 나트륨 케이스네이트와 혼합하면 오일 박리를 방지할 수 있어 수중 제품, 고기 및 기타 식품의 무중도와 비변성을 줄일 수 있습니다. 또한 DL-Malate 나트륨은 음식의 신선도를 높일 수 있습니다. 맛있게 드세요. 일본에서 널리 사용되고 있으며 국내 응용 분야도 빠르게 성장하고 있습니다. DL-Malate의 거침은 소금 맛의 3분의 1 정도이므로 염분 없는 간장을 만드는 대신 사용할 수 있습니다. 햄과 소시지에 DL-Malate의 3%를 추가하면 소금량을 1% 줄일 수 있습니다. 효모의 성장을 개선할 수 있습니다, 전체 매체의 0.3%의 사용. 완충액으로서 DL-말릭산과 DL-말릭산을 시원한 음료와 산성 식품에 사용하여 신맛을 완충할 수 있습니다.
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