CAS No.: | 4075-81-4 |
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공식: | C6h10cao4 |
EINECS: | 223-795-8 |
구성: | 칼슘 프로 피오 네이트 |
유형: | 패스트리 방부제 |
효과: | 방부제 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
프로피오네이트나트륨 또는 프로피오네이트나트륨(프로판노산 나트륨)은 유럽 식품 첨가제 번호 E281을 사용하여 식품에서 보존제로 사용할 수 있습니다.
이 성분은 베이킹 과정 후 냉각, 슬라이스 및 포장 과정에서 공기 중의 습기로 쉽게 오염되므로 베이킹 상품에 곰팡이 억제제로 흔히 사용됩니다.
인덱스 |
FCC-V |
E281 |
표현 |
흰색 결정질 또는 결정질 분말 |
하얀 수정처럼 흡습성 분말 또는 미세한 흰색 분말 |
내용 |
99.0-100.5(건조 기준)% |
최소 99.0%(105C, 2시간) |
pH(10% 수용액) |
-- |
7.5 - 10.5 |
AS |
-- |
최대 0.0003% |
중금속 |
-- |
최대 0.001% |
알칼리도(Na2CO3에 해당) |
테스트 통과(약 0.15%) |
|
건조 손실 |
최대 1% |
최대 4%(105C, 2시간) |
수용성 |
-- |
최대 0.1% |
철 |
최대 0.003% |
최대 0.005% |
리드 |
최대 0.0002% |
최대 0.0005% |
수은 |
-- |
최대 0.0001% |
포장: 25kg 가방.
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