커스터마이징: | 사용 가능 |
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CAS 번호: | 8030-76-0 |
공식: | c42h80no8p |
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액상 소야 레시틴
Soy Lecithin은 요리 및 바디 케어 레시피에 더할 수 있는 훌륭한 재료입니다. 이 약제는 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 유화제, 시커너, 안정제, 약한 보존제, 보습제, 그리고 황당합니다. 레시씬(lecithin)은 거의 모든 레시피에 사용할 수 있으며, 음식과 화장품 모두 흔히 사용됩니다.
항목 | 표준 | ||||
표현 | 노란색에서 갈색으로 반투명하고 점성 액체 | ||||
냄새 | 작은 콩 맛 | ||||
맛 | 작은 콩 맛 | ||||
비중, 25°C에서 | 1.035-1.045 | ||||
아세톤에서 불용성 | 60% 이상 | ||||
과산화수소 값, mmol/kg | ≤ 5 | ||||
습기 | ≤ 1.0% | ||||
산 값, mg KOH/g | ≤ 28 | ||||
색상, 가드너 5% | 5-8개 | ||||
점도 25ºC | 8000-15000 CPS | ||||
에테르 불용성 | 0.3% 이하 | ||||
톨루엔/헥산에인은 불용성 | 0.3% 이하 | ||||
Fe 같은 무거운 금속 | 감지되지 않음 | ||||
Pb로 무거운 금속 | 감지되지 않음 | ||||
총 플레이트 수 | 최대 100cfu/g | ||||
콜형태 수 | 최대 10MPN/g | ||||
대장균(CFU/g) | 감지되지 않음 | ||||
살모렐리아 | 감지되지 않음 | ||||
황색포도구균 | 감지되지 않음 |
즉석 음료 믹스, 비유제품 크림, 전유 분말, 고기 소스, 그레이비, 치즈 소스, 베이커리 제품, 파스타, 씹는 잇몸류, 초콜릿, 프로스팅과 그래놀라 바, 저지방 쿠키 및 크래커, 지방 충전재, 땅콩 버터, 즉석 음식, 수프, 통조림 제품, 크림 등
포장: 200kg 드럼.
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