CAS No.: | 5949-29-1 |
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공식: | c6h10o8 |
EINECS: | 200-662-2 |
영양 가치: | 비 영양 |
인증: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
포장 재료: | 종이 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
무색의 결정질 또는 백색 결정질 분말.
구연산 무수 또는 모노하이드레이트, 가장 널리 사용되는 유산균 은 식음료에서 사워 맛을 내는 데 사용되며 보존제, PH 완충액, 항산화제 및 킬라팅 작용제 역할을 합니다. 유럽 음식 첨가제 번호는 E330입니다
제품 테스트 매개 변수
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콘텐츠(%)
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99.9
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수분 함량(%)
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8.7
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카본화 물질
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0.6
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황산의 함량(%)
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0.02
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염화물(%)
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0.005 미만
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황산염(%)
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0.015 미만
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옥살레이트(%)
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0.01 미만
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칼슘 소금(%)
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0.02 미만
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총 비소(mg/kg)
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0.2 미만
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납(mg/kg)
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0.037
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산성맛(신맛), 맛 향상, PH를 음식과 청량음료 조절에 흔히 사용됩니다.
산성산성pH로 인해 산성환경에서 많은 박테리아가 자라지 않기 때문에 식품 보존에 사용됩니다.
저농도로 존재하는 경우 음식에서 산화 과정을 방지하거나 느리게 만들 수 있습니다.
다가 금속 이온이 있는 킬레이트 복합체를 형성할 수 있으므로 음식의 품질과 안정성을 개선할 수 있습니다.
이 제품의 유도체, 칼슘 구연산염 및 페릭 구연산염은 칼슘과 식품에 대한 철분 보충제로 사용할 수 있습니다.
포장: 25kg 가방.
배송: 주문 확인 후 7일 이내