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감사를 받은 공급업체 식품 성분 나트륨 염산 피로인산 소산 CAS 7758-16-9:
SAPP(Sodium Acid Pyrophosphate)는 E 번호가 E450인 식품 첨가제로 흔히 사용되는 화학 화합물입니다. 물에 녹고 약간 산성화된 맛을 가진 흰색의 결정질 가루입니다. Sapp은 케이크, 비스킷, 빵 등 구운 상품에 대한 리베닝으로 흔히 사용됩니다. 또한 다양한 가공 식품에서 완충제, 유화제 및 후유증으로 사용됩니다. 또한 SAPP는 변색을 방지하고 텍스처를 개선하기 위해 감자 제품을 준비하는 데 사용됩니다. 대부분의 국가에서 규제 당국에서 소비해도 안전한 것으로 간주되었습니다.
나트륨 염산 피로인산 사양:
| 항목 | 사양 |
| 제품 이름 | 염산 피로인산염 |
| 설명 | 흰색 분말 |
| 분석(Na2H2P2O7) | 95.0% 분 |
| P2O5 | 63.0-64.5% |
| 수용성 | ≤ 1.0% |
| 비소 | ≤ 1mg /kg |
| 불소 | ≤ 10mg /kg ( 불소 표시) |
| 중금속 | ≤ 10mg /kg |
| pH 값(1% 용액) | 3.5-5.0(1% 솔루션) |
| PB | ≤ 1mg /kg |
| CD | ≤ 1mg /kg |
| Hg | ≤ 1mg /kg |
| 리드 | ≤ 1mg /kg |
| 수은 | ≤ 1mg /kg |
| 알루미늄 | ≤ 200mg /kg |
| 건조하고 손실 | 최대 0.5%(105°C, 4 시간) |
| 벌크 불신 | 800-1150g/l |
| ROR | 28 |
나트륨 염산 피로인산 사용 CAS 7758-16-9:
염산 발화성(SAPP)은 다양한 식품에 리avening agent, buffering agent, 유화 장치 및 sequestrant로 사용됩니다.
SAPP는 빵, 케이크, 비스킷, 빵 등 베이킹 상품에 첨가되어 빵 중에 이산화탄소가 배출되도록 해 반죽이나 반죽이 부풀어 오르면서 솜털처럼 만듭니다.
버퍼링제로서 SAPP는 음식물 산도를 조절하여 부패 현상을 방지하고 유통 기한을 개선합니다. 치즈와 요거트 같은 유제품 및 pH 균형을 유지하기 위해 자주 사용됩니다.
유화제로 SAPP는 물과 오일의 혼합물을 안정화시켜 분리되지 않도록 합니다. 이 숙박시설은 샐러드 드레싱, 마요네즈 및 기타 소스에 유용하게 사용됩니다.
마지막으로, 분리성으로서 SAPP는 식품 내 금속 이온과 결합하여 다른 재료와 반응하지 못하게 하고 색상, 맛 또는 질감의 부정적인 변화를 유발합니다. 이 통조림은 주로 가공된 고기, 통조림 과일, 채소에 사용됩니다.
전반적으로 SAPP는 다양한 종류의 음식의 맛, 질감 및 유통 기한을 개선하는 데 중요한 역할을 하는 다용도 첨가제입니다.
| 염산 피로인산 나트륨(SAPP) | 삼중화산나트륨(STPP) | TETRA 피로인산나트륨(TSPP) |
| 로소듐 인산염(MSP) | 인산나트륨(DSP) | 인산트리듐(TSP) |
| 하exametaphosphate 나트륨(SHMP) | ||
| 모조칼륨인(MKP) | 인산칼륨(DKP) | TKP(Tripotassium Phosphate) |
| TKPP(Tetrapoassium pyrophosphate) | 삼중화칼륨(KTPP) | |
| 디모늄 인산염(DAP) | 모노암모늄 인산염(MAP) | 요소 인산염(위쪽) |
| 인산 칼슘(TCP) | DCP(Dicalium Phosphate) | MCP(Monocalium Phosphate) |
