야채 주스 가공 라인

• 사용자 지정: 사용자 지정
• 인증: CE, ISO9001
• 전원: 전기 같은
• 자동 급: 오토매틱
• 운송 패키지: Standard Export Package
• 등록상표: Genyond
• 원산지: 중국
• 세관코드: 842230109
• 생산 능력: 300 PCS Per Year

제품 설명

야채 주스 가공 라인

작업 흐름:
당근청소 → 벗겨짐 → 절단 → 데닝 → 비팅 → 효소 반응 → 효소 비활성화 → 주스 추출 → 여과 → 살균 → 냉각 → 충전 → 주스 제거 제품


소개:
1, 원료 선택
2, 필링: 화학적 필링 및 인공적인 필링 방법이 있습니다. 라예 필링 방법은 일반적으로 생산에서 사용되며 알칼리 용액의 농도는 2%-4%, 온도는 70-95°C, 조리 시간은 1-3분입니다. 그런 다음 물로 헹구고 슬라이스를 잘라냅니다.
뜨거운 데블닝: 이 과정의 주요 기능은 효소 활성을 비활성화시키고, 효소의 겉구이를 방지하고, 원재료 구조를 부드럽게 하며, 주스 수율을 높이는 것입니다. 원재료의 색상과 안정성을 유지하기 위해 사전 조리된 액체에 소량의 구연산, 아세트산 또는 비타민 C가 첨가됩니다.
4. 효소 치료: 과일과 야채 주스 생산에 효소 전처리를 추가하면 과일 및 야채의 주스 수확량과 압착 성능이 크게 향상될 수 있습니다. 흔히 사용되는 것은 페치티나아제, 셀룰라아제, 헤미켈룰라제 및 이와 같은 것입니다. 일반적으로 사용되는 온도는 90°C이며, 온도가 5-10분 정도 걸립니다
5. 교부: 주요 고려 사항은 제품의 맛과 가격 계수입니다. 일반적으로 사용되는 감미료에는 선즙, 포도당, 몰티톨, 시클라메이트, 감초, 산도 조절기는 구연산성입니다
6. 균질화, 탈기: 균질화의 목적은 당근에 있는 부유 입자를 더 분해하여 정제하여 펙틴이 주스에 고르게 분포되어 박리가 방지되도록 하는 것입니다.
7. 멸균: 멸균의 목적은 병원성 박테리아와 불활성화 효소의 작용을 죽이는 것입니다. 저온 살균과 열 멸균을 포함한 열 멸균은 주로 고온 단시간 멸균과 초고온 즉시 멸균을 사용합니다



 

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인증서:


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