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감사를 받은 공급업체 과일 야채 급속 냉동 냉동고 및 포장 기계
제품 세부 정보:
| 입력합니다 | 빠른 냉동 과일 및 야채 생산 라인 |
| 재질 | 스테인리스 스틸 SUS304 |
| 용량 | 50-500kg/h |
| 응용 프로그램 | 빨리 얼린 과일 또는 야채 |
| 코어 머신 | 빠른 냉동고 |
| 우리 이름 | 과일 야채 급속 냉동 냉동고 및 포장 기계 |
생산 공정 흐름:
신선한 과일 또는 야채 전처리(필링, 운반, 슬라이스, 세척) → 데닝 → 스핀 드라이 → 진공 냉동 드라이어 건조 → 포장 → 과일 또는 야채 
GYC 과일 야채 급속 냉동 냉동고 및 포장 기계
야채가 얼면 중심 온도는 영하 1도에서 5도 사이의 30분, 영하 15도 이하의 30분 미만이어야 합니다.
채소가 진한 녹색으로 변하면 물을 끓이고 식힌 다음 원심분리기가 건조된 후 음식을 식힐 수 있습니다. 차가운 바람 환경에서 섭씨 영하 33도에서 영하 40도까지 45분 동안 냉동합니다. * 채소형성이 다릅니다. * 그런 다음 차가운 물을 넣고 얇은 얼음 표면 형성을 막아 줍니다.
데블의 목적은 진균을 죽여 진균의 방지에 도달하도록 하는 것입니다. 섭씨 40도 이상의 물은 생물학적 생리적 반응이 느려질 수 있도록 식물에서 생물학적 효소를 비활성시킬 수도 있습니다. 냉동 시간이 짧을수록 냉동 야채의 품질이 향상됩니다.
냉동 야채를 잘못 먹으면 영양이 파괴될 뿐만 아니라 색깔과 향, 맛이 손상됩니다. 올바른 음식 방법은 지금 사는 것입니다. 집에 보관하지 말고, 실외 조건에서 보관하지 마십시오. 두 번째 방법은 냉동 야채를 씻고 씻은 다음, 냉동 전에 데우거나 씻고, 백 앞에 데우도록 해 두었다가 해동할 수 있는 한 세탁을 추가하지 않아도 됩니다.
냉동 야채와 느린 냉동 야채의 차이점:
냉동 채소에서는 식물성 탈수 시간이 짧아 수분이 섭씨 0도에서 5도 사이의 최대 결정화 영역을 빠르게 통과할 수 있으며 세포와 세포 갭이 동시에 작은 얼음 결정을 형성하므로 세포벽을 파괴하지 마십시오. 해동한 후 야채는 환원성이 좋으며, 기본적으로 원래 색상, 향, 맛, 모양 및 영양소를 그대로 유지합니다. 채소를 빠르게 냉동한 후 주스에는 다량의 물(보통 65%~97%)이 포함되어 있지만 무기염, 유기산, 설탕, 뼈 접착제 및 기타 가용성 영양소가 포함되어 있습니다.
식물성 야채가 느리게 냉동되면 세포 액체는 탈수되고 물은 더 큰 얼음 수정을 형성하여 세포벽을 심각하게 파괴합니다. 해동한 후 주스와 영양소가 모두 없어지고 고기가 해면하고, 맛이 약해지고, 양과 질이 모두 크게 떨어집니다.
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