CAS No.: | 123-94-4 |
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공식: | C21h42o4 |
EINECS: | 204-664-4 |
포장 재료: | 종이 |
저장 방법: | 표준 |
유통 기한: | > 12 개월 |
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특징
식품 첨가제로 증류된 모노글리세르자이드는 기름으로 만든 식물성 기름으로, 유화제로 음식에 잘 어울리고 있습니다.애플리케이션 필드 또는 사용
·아이스크림: 우유 지방 유화를 촉진하고, 내성을 개선하고, 질감을 개선하고 , 과일을 만듭니다포장 기능
PE 내부 백이 있는 25kg 크라프트 가방기술 지수
1 | 항목 | 사양 |
2 | 표현 | 불쾌한 냄새 없이 옅은 흰색이나 옅은 노란색입니다 |
3 | 총 모노글리사이드 | 99% 분 |
4 | 산 값 | 최대 2.5 |
5 | 사포화 가치 | 150-165 |
6 | 녹는점 | 60-70 |
7 | 요오드 값 | 최대 4.0 |
8 | 비소 값 | 최대 0.0001 |
9 | 중금속(Pb 기준) | 최대 0.0005 |
10 | 철(Fe) | 최대 0.0002 |
11 | 유리 글리세롤 | 최대 1.0 |
CATEGARY | 일반적인 용량 | PROMARY 함수 |
아이스크림 | 수식의 0.5% | * 우유 지방 유제 촉진 * 내약성 개선 * 개선 텍스처 및 오버런 |
빵 | 밀가루 중량 0.3% | * 미세 빵 부스러기 구조 * 부피 증가 * 제품 수명 연장 연장 |
케이크 | 밀가루 중량 0.5% | * 텍스처 개선 * 폼 안정기 * 긴 수명 연장 * 볼륨 개선 |
마가린 | 공식의 0.35-0.5% | * 제어 오일 분리 * 가소성 개선 * 텍사스 개선 |
두부 | 말린 콩의 0.4%~0.6% | * 수확량 개선 * 빈커드 텍스처 개선 |
국수 | 플로레 0.5% 할인 | * 반죽 취급 개선 * 부드러운 섬유 |
초콜릿 | 지방 1.5-2% | * Fats Seperation 개선 * Deoamer |
씹는 잇몸 | 잇몸 기저부 0.3-0.5% | * 임로보브 안정제 * 잔디 점도 |
커피 크림 | 1-3%의 지방 | * 제어 오일 분리 * 가소성 개선 * 텍사스 개선 |
CATEGARY | 일반적인 용량 | 주요 기능 |
EPE 폼 | LDPE의 2% | * 축소 방지 에이전트 |
PVC | 생산 기반 | * 내부 윤활유 |
PE/PP 필름 | 생산 환경의 BAS | * 내부 정전기 방지 에이전트 |
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