칼슘 스테아로틸 락틸레이트(칼슘 스테아릴 락틸레이트)는 CSLL, 분자 공식 C48H86CaO12를 참조하며 상대 분자량은 895.30입니다. 이 제품은 밀가루에 함유된 글루텐과 결합되어 표면의 유연성과 안정성을 높여 반죽의 탄성과 견고성을 높이고, 페이징을 줄이고, 부드러운 반죽을 리베닝할 수 있으며, 노화 빵을 방지할 수 있습니다.
세부 정보:
| 항목 |
사양 |
| 산 값(mgKOH/g) |
55-83 |
| 에스테르 값(mgKOH/g) |
90-190 |
| 중금속(PB)(mg/kg) |
10mg/kg 이하 |
| 비소(mg/kg) |
≤ 3mg/kg |
| 칼슘 % |
1-5.2 |
| 총 젖산 % |
15-40세 |
| 납(mg/kg) |
≤ 5 |
| 수은(mg/kg) |
≤ 1 |
| 카드뮴(mg/kg) |
≤ 1 |
사용: 1 주로 매콤한 부피식 음식, 빵, 빵, 파스타, 국수, 만두;
2 우유, 크림, 마가린, 크림, 고기 제품에도 사용 동물 및 식물성 기름으로 유화 식품.
제품 기능:
1 밀가루 반죽의 탄력, 견고함, 가스 유지, 빵, 빵의 양 증가, 조직 구조 개선
2 아밀로오스, 지연 및 식품 노화 방지와 상호 작용
3 쿠키를 쉽게 스트리핑하고, 깔끔한 외관, 깨끗하고, 선명한 맛.
4 매운 음식의 맛을 부드럽고 씹어 보존 시간을 연장시킵니다.
국수 5개, 버미실리, 라면 표면이 더 매끈하고, 바가 파열되어 나이주에 내성이 있는 거품이 더 씹습니다.
6 냉동 음식의 질을 개선하고, 조직의 구조를 개선하여 표면 균열을 방지하고, 충진물이 누출되지 않도록 합니다.
장점:
1.최고의 식품 및 식품 공급사, 단일 향신료 및 허브 첨가제와 재료 공급사의 마케팅 및 판매 파트너.
2.선도적인 생산업체가 제조하고 뛰어난 품질 관리 시스템을 지원하는 광범위한 고품질 제품
3.10년의 경험으로 인해 글로벌 식품 첨가제 업계에서 확실한 명성을 얻었습니다.
4.전문적이고 뛰어난 물류 전문 지식
검증된 최첨단 서비스 및 안정성
6.고도로 숙련된 과학 및 기술 인력, 제품 및 시장 개발을 가정하고 고객 및 공급업체에 홍보, 등록, 마케팅 및 판매에 대한 최적의 지원을 보장
제품 및 개념 개발을 위한 7.Competence 으로, 전 세계 수준의 혁신적인 식품 첨가제가 도입됩니다.
포장 : 폴리에틸렌 백이 있거나 고객의 요구 사항에 따라 포장이 부착된 플라스틱 우븐 백당 순 중량 25kg/900KG . 20GP 컨테이너는 18MT (분무기 포함) 또는 20MT( 분무기 제외 )를 설치할 수 있습니다.
배송:
1.샘플 주문: DHL, TNT, EMS, UPS, FedEx 등
2.주문이 클 경우 에어 또는 바다 운송, 연락처에서 논의할 모든 세부 조건을 고려하며 , 요청에 따라 일정을 잡습니다.
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