제품 설명
음식 등급 재료
구연산 Monogeide 에스테르(CITREM, CMG, E472c)
CITREM 은 분자 증류 모노글리세르사이드 스테라이트와 구연산 산 에스테론의 산물이며 친수성 그룹을 위한 -oh 및 -CONH2의 구연산 분자와 소수성 탄소 체인 소수성 그룹의 지방산 분자는 음이온 표면 작용제에 속하는 분자 구조를 가지고 있습니다. 사람의 몸에 있는 구연산 에스터는 체내 대사에 관여하는 구연산, 글리세롤 및 스테아산으로 가수분해할 수 있습니다. 따라서 안전하고 독성이 없으며 자극이나 오염이 없으며 유화제의 성능이 완전히 저하될 수 있습니다. 미국, 일본, 유럽연합 및 기타 국가와 지역에서 이러한 유화제는 식품, 화장품, 제약 및 식품 산업 등의 용액에 널리 사용되고 있습니다. 그러나, 그 나라에서는 아직 기후를 형성하지 않았습니다. 구연산 에스터는 유화 특성이 뛰어나고 HLB는 4 ~ 12이며 유화 능력이 6개 이상입니다. 중화제 및 부품 및 두 가지 제품 시리즈 없음: 중화제 제품은 친유성, 물 속의 오일(O/W) 유형의 유화제 특성. 부품 및 제품은 친수성, 물(O/W) 유형의 유화제 내 오일의 특성. 구연산 Monog세르자이드는 뛰어난 산 저항성과 녹지 방지 및 높은 팽창 비율을 가지고 있으며 그리스, 마가린, 순수 우유 및 단유, 사워크유, 아이스크림 및 얼음 빨기에 널리 사용될 수 있으며 소시지와 마가린 항살제 유화제로 사용할 수 있습니다. 구연산 에스터는 페놀 에테르 항산화제에 명백한 시너지 효과를 가지고 있으며 유화제로 사용되어 유분 내 항산화제의 용해도를 높일 수 있으며 항산화제 성질이 충분히 재생됩니다. 화합물에 PG, BHA, BHT를 사용하면 유사한 외국 상품인 G-50보다 항산화 성질을 가진 이 물질이 식용 오일 항산화 성분에게 이상적입니다.
표현
사양
응용 프로그램
적용 분야: 연한 노란색 고체 분말, HLB 8.5, 친수성 및 친유성 특성을 가진 이중 효과. 에멀시피ability 강력하며 , 단유와 순수 우유 유화제, 비후성, 우수한 안정성, 유화 효과가 6가지 효과 보다 우수합니다.
사용 범위:
유화, 분산, 킬레이트화, 항산화, 전분 노화 방지 및 지방 축적 조절 기능을 갖추고 있습니다.
1.지방 제품, 유제품, 그리스, 고기의 유화, 안정성 향상 맛과 질.
2.아이스크림, 초콜릿, 캔디 등의 효율성과 용해도를 개선하는 데 사용됩니다.
3.음식물 코드 CAC는 유화제, 치아제, 안정제, 항산화제로 사용할 수 있도록 규정하고 있습니다.
진주 채취 방법 및 용량
1.물을 약 60°C 정도 넣고 페이스트 형태로 만든 다음 적절한 비율로 사용하십시오.
지방과 골고루 용해된 후 추가 처리 지방 에멀젼 제품의 최대 용량은 1.5g/kg입니다
기술 지수
포장:
내부에 질소가 포함된 알루미늄 처리된 백 진공 패킹 순중량: 25kg/KGS
지불
우리의 인증서
감사를 받은 공급업체 
사양 
