백색 결정질 과립성 칼슘 프로피오네이트 E282
형태: 백색 결정 또는 결정 분말
등급: 음식 등급
칼슘 프로피오네이트
보관: 가볍고, 시원하고, 건조하고, 잘 닫혀 있는 장소에 보관하십시오.
사양:
| 아닙니다 |
항목 |
표준(FCCIV) |
테스트 결과 |
| 1 |
표현 |
흰색 결정질 분말 |
준거 |
| 2 |
내용 |
≥99.0% |
99.72% |
| 3 |
습기 |
≤ 8.0% |
7.60% |
| 4 |
수용되지 않는 물질 |
0.15% 이하 |
0.15% 미만 |
| 5 |
프로피온산으로 남은 산 |
0.11% 이하 |
0.11% 미만 |
| 6 |
수산화나트륨으로 알칼과 함께 무료로 제공됩니다 |
0.06% 이하 |
0.06% 미만 |
| 7 |
불소 |
0.003% 이하 |
0.003% 미만 |
| 8 |
MG? 마그네시아 |
0.4% 이하 |
0.4% 미만 |
| 9 |
헤비 메탈? Pb |
0.001% 이하 |
0.001% 미만 |
| 10 |
비소 산화물과 같은 |
0.0002% 이하 |
0.0002% 미만 |
| 11 |
pH |
7.0-9.0 |
8.2 |
칼슘 프로피오네이트의 사용
[1] 첨가제로서, Codex Amlimentarius에 E 번호 282로 표시되어 있습니다. 칼슘 프로피오네이트는 빵, 기타 구운 제품, 가공된 고기, 고래 및 기타 유제품을 포함한 다양한 제품의 방부제로 사용됩니다.
[ 2 ] 농사에서는 젖소의 우유열을 예방하고 먹이 보충제로 쓰입니다
[3] 프로피오네이트가 미생물이 벤조이트 같은 에너지를 생산하지 못하게 합니다. 그러나 벤조이트와 달리 프로피오네이트가 산성환경을 필요로 하지 않습니다.
[4] 칼슘 프로피오네이트를 제과점에서 곰팡이 억제제로 사용하는 경우(일반적으로 0.1 - 0.4%)
[5] 칼슘 프로피오네이트를 살충제로 사용할 수 있습니다.
포장
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