CAS No.: | 99-20-7 |
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공식: | C12h22o11 |
EINECS: | 202-739-6 |
유형: | Nutrition Enhancers, Stabilizers, Sweeteners |
영양가: | 영양 |
효과: | 안정화 |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
제품 이름
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D-트레할로스 98%
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기타 이름
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트레할로스 D
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표현
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흰색 크리스탈 파우더
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CAS 번호
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99-20-7
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패키지
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25kg/가방
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MOQ
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500kg
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스토리지
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춥고 건조한 곳
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유통 기한
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24개월
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인증서
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ISO, 할랄
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감미료 목록
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CAS 번호
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감미료 목록
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CAS 번호
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AcesulFAME K
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33665-90-6
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말티톨
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585-88-6
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Aspartame
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22839-47-0
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모굴사이드 V
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88901-36-4
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Alluose
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23140-52-5
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네오타임
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165450-17-9
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무수 포도당
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50-99-7
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숙수십세
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56038-13-2
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포도당 일수화물
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5996-10-1
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사카린 나트륨
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128-44-9
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에리트트리톨
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149-32-6
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시클라메이트 나트륨
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139-05-9
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과당
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57-48-7
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스테비아
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57817-89-7
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유당
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63-42-3
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xylitol
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87-99-0
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현재 트레할라스는 디저트와 음식에 추가되며 화장품, 목욕제, 농약, 원예에도 사용됩니다.
식품 산업에서 트레할러스의 적용:
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감미료로 사용
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트레할로스의 당도는 약 45%의 즙이 있으며, 부드러운 감미로운 맛과 향은 없고, 후미도 없습니다. 트레할라스는 제품의 원래 맛을 유지할 수 있으며 건강하고 품질이 우수한 제품입니다.
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브라우닝 금지
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전분 노화를 방지합니다
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4.단백질 변성을 방지합니다
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썩은 냄새가 나지 않도록 합니다
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6.치아 교정형 효과
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트레할로스는 음식의 단맛과 맛에 시너지 효과를 더하며, 아스파타임 같은 다른 합성 감미제의 단맛을 개선시킬 수 있습니다. 또한 다른 바람직하지 않은 맛을 완화하고 부분적으로 은폐하며, 위장과 쓰림을 줄이고, 약간의 신맛을 완화시킬 수 있습니다.
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지방산 분해를 억제합니다
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8.에너지 영양 보충제
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트레할로스는 선즙과 맥아토스와 같은 영양소이며 소장에 쉽게 흡수되어 에너지가 됩니다(트레할로오스 칼로리의 1g당 4kcal). 트레할라스는 부드럽고 안정적인 과정을 통해 체내에서 분해되며, 스포츠 음료에 사용하기에 매우 적합합니다.
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9.캐비티를 방지합니다
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