팁
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제품 소개
에리트리톨(Erythritol)이란?
에리트리톨은 특정 과일과 발효된 음식에서 자연적으로 발견되는 설탕 알코올입니다. 단도하고 칼로리 함량이 낮아 최근 저칼로리 설탕 대체물로 인기를 끌고 있습니다. 에리트리톨(Erythritol)은 포도당을 효모나 곰팡이로 발효시켜 생산되며, 전 세계 수많은 규제 기관에서 식품첨가제로 사용하도록 승인되었습니다.
erythritol의 중요한 장점 중 하나는 낮은 혈당지수이며, 이는 소비할 때 혈당을 크게 상승시키지 않는다는 것을 의미합니다. 이 때문에 단독은 당뇨병 환자 또는 건강한 혈당 수치를 유지하려는 사람에게 이상적인 설탕 대체제입니다. 또한, erythritol은 치아 감쇠를 촉진하지 않으므로 치아성 감미료로 사용할 수 있습니다.
에르요트리톨은 설탕과 비슷한 달콤한 맛을 가지고 있지만 쿨링 감각을 가지고 있어 저설탕 또는 무설탕 제품을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 설탕이 없는 잇몸, 사탕, 구운 제품, 음료에 흔히 사용됩니다. 또한 에리톨(Erythritol)은 식품 내 불룩한 약제나 팔분제로 사용되어 질감과 수분 유지를 개선할 수 있습니다.
다른 당알코올 대비 erythritol의 가장 중요한 장점 중 하나는 뛰어난 소화성 내성입니다. xylitol 또는 sorbitol과 같은 다른 당알코올(gar corthol)과 달리 erythritol은 체내에서 대사되지 않으며 소변에서 변함이 없이 배출됩니다. 이는 단독솔이 팽만감, 가스, 설사 등 다른 당알코올 관련 소화 불편감을 유발하지 않는다는 것을 의미합니다.
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응용 프로그램
Erythritol의 적용
에리트리톨(Erythritol)은 다양한 식음료 제품에서 감미료로 흔히 사용되는 설탕 알코올 종류입니다. 다음은 erythritol의 가장 일반적인 응용 분야입니다.
설탕 대체품: 에리트리톨(Erythritol)은 사탕이나 구운 음식, 음료 등 다양한 제품에서 설탕을 대체할 수 있는 저칼로리 대체물로 사용됩니다.
씹는 잇몸: 어요트리톨은 치아 충기에 영향을 주지 않으면서 달콤한 맛을 내는 껌의 설탕 대용으로 사용됩니다.
제약: Erythritol은 제품의 질감과 맛을 향상시키기 위해 일부 약물에 첨가된 부형제(비활성 성분)로 사용됩니다.
개인 용품: Erythritol은 수분을 유지하는 데 도움이 되는 로션, 크림, 치약과 같은 화장품 및 개인 관리 용품 등에서 종종 팔팔분자로 사용됩니다.
농업: 얼리톨(Erythritol)은 살충제로 사용되며, 이는 살충제의 살충제 성질을 가졌기 때문입니다.
erythritol은 일반적으로 안전한 소비로 간주되지만 많은 양의 소화 시 일부 환자에게 소화기 불편감을 유발할 수 있다는 점에 유의해야 합니다.
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사양
포도당을 원료로 사용하고 효모를 발효시킨 다음 정제 및 기타 공정을 통해 얻은 식품 첨가제입니다. 당사가 제공하는 erythritol은 다음 표준을 충족합니다.
| 제품 |
에리트트리톨 |
| 사양 |
25kg/가방 |
| 수량 |
19,000kg |
| 포장 |
25kg(순 |
| 테스트 기준 |
GB26404 |
| 색상 |
흰색 |
| 맛 |
달콤합니다 |
| 문자 |
결정질 분말 또는 입자 |
| 불순물 |
불순물이 눈에 띄지도 않고 이물질이 없다 |
| 분석(건조 기반), % |
99.5 ~ 100.5 |
| 건조 손실, % |
≤ 0.2 |
| 애시, % |
≤ 0.1 |
| 설탕 감소, % |
≤ 0.3 |
| 리비톨 및 글리세롤, % |
≤ 0.1 |
| pH 값 |
5.0 ~ 7.0 |
| 녹는점 |
119 ~ 123ºC |
| 전도도, us/cm |
20 미만 |
| 납(mg/kg) |
≤ 0.5 |
| 총 플레이트 수(CFU/g) |
≤ 100 |
| 콜라폼(MPN/g) |
3.0 이하 |
| 곰팡이와 이스트(CFU/g) |
≤ 50 |
| 대장균(CFU/g) |
10 미만 |
Erythritol의 생산 공정
Erythritol은 폴리올로 알려진 천연 설탕 알코올로, 저칼로리 감미료로 흔히 사용됩니다. 특정 과일과 발효된 음식에서 자연적으로 발생하지만 일반적으로 상업적인 용도의 주요 기질로 포도당을 사용하는 발효 과정을 통해 생산됩니다. 다음은 생산 프로세스에 대한 개요입니다.
원료 준비: erythritol 생산을 위한 시작 재료는 포도당 또는 옥수수, 밀 또는 기타 전분 기반 원료에서 유래한 기타 설탕이 풍부한 기판입니다. 이 원료는 고품질 포도당 시럽을 얻기 위해 가공됩니다.
접종 및 발효: 포도당 시럽은 물과 기타 영양소와 섞여 적절한 발효 배지가 됩니다. 그 다음 특정 효모균인 모닐리엘라 오염주나 칸디다 효모균이 매체에 소개된다. 효모는 포도당을 발효시켜 에타리톨 및 에탄올, CO2, 바이오매스와 같은 다른 부산물로 변환합니다. 발효 는 온도, pH 및 폭기 상태가 통제된 상태에서 발생하여 erythritol 생산을 최적화합니다. 이 프로세스를 완료하는 데 일반적으로 며칠이 걸립니다.
분리 및 여과: 발효 과정이 완료된 후 결과 육수에 erythritol, 효모 세포 및 기타 부산물이 포함됩니다. 육수는 먼저 분리 과정을 거쳐 이스트 셀과 고체 입자를 제거합니다. 일반적으로 원심분리 또는 여과 같은 방법을 통해 이러한 결과를 얻을 수 있습니다.
농도: 분리된 액체가 단독도 함량을 높이기 위해 농축됩니다. 이 작업은 일반적으로 진공 증발 또는 초미세여과법을 사용하여 수행됩니다.
결정화: 농축 erythritol 용액은 냉각되어 결정화를 유도합니다. 단독도 결정은 원심분리나 여과 같은 기법을 사용하여 남은 액체(모주)에서 분리됩니다.
세척 및 건조: erythitol 결정은 물 또는 알코올과 같은 적절한 용매로 세척하여 남아 있는 불순물을 제거합니다. 세척 후, 결정은 진공 건조 또는 유체 베드 건조 방법을 사용하여 건조됩니다.
밀링 및 포장: 말린 단독도 크리스털은 미세 분말에서 과립에 이르는 원하는 입자 크기로 밀링됩니다. 그런 다음 최종 제품을 포장하여 유통용으로 보관합니다.
최종 erythritol 제품이 원하는 순도 및 품질 표준을 충족하도록 생산 공정 전반에 걸쳐 품질 관리 조치가 시행됩니다.
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우리 소개
제조업체
erythritol의 공급업체인 우리 공장은 산업 표준 및 규제 요건을 충족하는 고품질 erythritol을 생산합니다. 당사의 erythritol은 식품, 음료, 제약 등 다양한 분야에 적합한 다양한 등급과 입자 크기로 제공됩니다. 당사는 제품 품질, 일관성 및 신뢰성의 중요성을 잘 알고 있으며, 고객에게 특정 요구 사항을 충족하는 erythritol의 안정적인 공급을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
우리의 포장
우리는 고객이 믿고 의지할 수 있는 최고의 운송 패키지를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 운송 중인 상품에 대해 최고 수준의 보호를 제공하고 고객에게 신뢰감과 확신을 심어주기 위해 설계된 포장의 품질에 대해 자부심을 가지고 있습니다. 당사의 포장재 및 기술은 제품이 최적의 상태로 목적지에 도착할 수 있도록 손상 또는 오취급이 없도록 신중하게 선택 및 이행됩니다.
우리의 인증
당사 제품은 최고 수준의 안전 및 품질을 충족하도록 설계되었습니다. FDA, ISO, GMP, 코셔, 할랄. 이러한 인증은 엄격한 규제 표준을 준수하는 최고 품질의 성분과 생산 공정만을 사용하여 제품을 제조한다는 사실을 증명합니다.
FDA 인증은 당사 제품이 안전성과 유효성을 보장하기 위해 철저한 테스트와 분석을 거쳤는지 확인합니다. ISO 인증은 당사의 제조 공정이 품질 관리에 대한 국제 표준을 충족함을 의미합니다. GMP 인증은 당사 제품이 고품질의 재료만을 사용하여 깨끗하고 통제된 환경에서 제조되도록 보장합니다.
또한 이 제품은 코셔 및 할랄로 인증되어 이러한 식이 제한 사항에 따른 개인의 식이 요건을 충족시킵니다. 고객의 다양한 요구를 충족하는 안전하고 높은 품질의 제품을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
감사를 받은 공급업체 
