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제품 설명:
Nisin (E234)은 미생물 발효로 생산된 항균 펩타이드입니다. 그람양성 박테리아의 증식을 효과적으로 억제하고 내열성 바실러스 및 포자를 단독으로 억제할 수 있습니다. 음식물 보존제로 주로 육류, 유제품 및 기타 분야에 사용됩니다.
외관: 흰색에서 크림 - 노란색까지 - 거의 무취의 결정질 가루
패키지: 500g/병, 10kg/상자, 25kg/배럴 또는 사용자 정의
보관: 따갑지 않은 상태로 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.
유통 기한: 24개월.
1.강력한 그램 양성 박테리아 억제제는 포자 박테리아와 그 포자를 효과적으로 억제할 수 있습니다.
2.높은 안전성, 사람의 소화효소에 의해 다양한 아미노산으로 분해될 수 있다.
3.안정감 좋음, 산 조건에서 상당한 온도 및 압력 저항성이 있음.
4.좋은 물 용해성, 차가운 물에서 쉽게 용해될 수 있습니다.
증류수를 5% 사용하여 용액을 만듭니다. ( pH 4인 구연산 용액에서 더 잘 용해됩니다.) 저어서 녹인 다음, 음식에 넣고 잘 섞어줍니다. 이 제품은 다른 보존제와 함께 사용할 수 있습니다.
| 제품 이름 | 적용 범위 |
| 니산 | 통조림, 식물성 단백질 음료 |
| 우유 및 유제품 | |
| 조리된 고기 제품, 프리캐스트 고기 제품 | |
| 커피 음료, 차 음료, 식초 | |
| 우유 음료를 포함합니다 | |
| 간장 , 소스 , 페이스트 제품 | |
| 복합 양념 | |
| 기타 곡물 ( 제한된 다곡물 관장 제품) | |
| 편리한 쌀 밀가루 제품 (국수 관장 한정 제품) | |
| 편리한 습식 밀가루 제품 (국수 제품 ) | |
| 일반 수산물 ( 직접 먹을 수 있음) | |
| 계란 제품 ( 물리적 특성을 변경하기 위한 제품) |
