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내용물이 산화되지 않도록 효과적으로 보호하고 보관 기간을 연장할 수 있습니다. 내용물의 투명성은 동물에게 해당하므로 채워진 내용물이 명확하게 보입니다. 미생물을 배양하기 어렵고 안정적인 품질의 상태로 배양하기 어려운 동물 단백질과 지방을 포함하지 않습니다. 동물 성분을 함유하지 않고 있으며 소 해면상뇌증, 구제역 및 기타 동물병에 대한 걱정 없이 자연채식재료로 만들어져 종교나 채식주의자를 위한 식단 제한 없이 먹습니다.
나타마이신은 피마리신이라고도 하며 나타신이라고도 알려져 있으며 토양에서 흔히 발견되는 스트렙토마이스(Streptomyces natalensis) 균에 의해 발효 과정에서 자연적으로 발생하는 항진균제입니다. 나타마이신은 물 용해도가 매우 낮습니다.
나타마이신은 스트렙토마이스 발효(Streptomyces fermentation)에서 생산되는 천연 항진균 화합물입니다. 폴리엔 마크롤라이드(polyene macrolide)에 속합니다. 다양한 곰팡이와 염소의 성장을 억제할 수 있을 뿐만 아니라 마이코독소의 생산도 억제합니다. 식품 보존 및 항진균 치료에 널리 사용될 수 있습니다. 나타마이신은 박테리아에 억제 효과가 없으므로 요거트, 치즈, 생햄 및 드라이 소시지의 자연 숙성 과정에 영향을 미치지 않습니다.
