컵 아이스크림 가공 라인/턴키 프로젝트

• 방법: 열 처리
• 전원: 전기 같은
• 인증: CE, ISO9001
• 자동 급: 반자동
• 신청: 우유, 요구르트, 분유, 치즈
• 사용자 지정: 사용자 지정
• 모델 번호.: STB-Ice cream
• 이름: 아이스크림 가공 라인
• 용량: 1000l/h - 10000l/h
• 운송 패키지: Wooden Case
• 사양: can be customized
• 등록상표: STB
• 원산지: Shanghai
• 세관코드: 8438800000
• 생산 능력: 5/Month

제품 설명

구조:

파스테우리라이저에는 버퍼 탱크, 펌프, 판형 열 교환기, 분리기(옵션), 균질화(옵션), 섬광 증발(옵션), 온수 시스템, 온도 제어 시스템, 농축 산 및 농축 부식성 시스템이 포함됩니다.

  프로세스:  

제품은 소독기로 흘러 내려가 살균된 상태로 식힙니다. 우유, 탈지 우유, 요거트, 크림 등에 적합합니다

  하이라이트:

최대 90%의 뛰어난 열 교환 성능과 효율성, 30-40kg/톤의 스팀 소비량

역압 설계로 멸균된 제품 측 압력이 멸균되지 않은 제품 측보다 높게 설정되어 플레이트 손상 시 제품 오염을 방지합니다

SS304 또는 SS316L로 제조되며, 식품 위생 요구 사항을 준수합니다

높은 신뢰성의 키 제어 장치 및 밸브, 긴 사용 수명    

모든 제품이 100% 멸균되도록 안정적인 온도 제어 시스템 및 역류 시스템을, AB 및 Siemens PLC는 선택 사항입니다

스마트한 설계로 청소와 운영이 쉽고 유지보수 비용이 낮습니다

지방 표준화, 균질화 및 플래시 증발은 멸균 공정 중 선택 사항입니다

 

아이스크림 처리: 아래와 같습니다

                                           

		재료
		↓
		혼합	50-60ºC
		↓
		Homogenizer	50-60ºC   150-180bar
		↓
		멸균	77ºC 15분   85ºC 16-30s
		↓
		Homogenizer	50-60ºC   150-180bar
		↓
		냉각	0-6ºC
		↓
		노화	0-6ºC
↓				↓
부드러운 아이스크림				꽉 찼다
		↓
		냉동	영하 2ºC~-5ºC 또는   5ºC~6ºC	베이스 아이스크림
		↓
		충전
↓				↓
꽉 찼다				냉동	-25ºC
↓				↓
냉동	-25ºC			컷
↓				↓
딱딱한 아이스크림				초콜릿 토핑
↓				↓
차가운 체인	23ºC 미만			꽉 찼다
				↓
				냉동	23ºC
				↓
				보라색 아이스크림