자동 소스 공정 라인

• 판매 후 서비스: 네
• 보증: 배송 후 1년
• 가공 소재: 동물 원료, 농경 학적 제품, 천연 재료
• 신청: 낙농, 음식
• 사용자 지정: 사용자 지정
• 인증: CE, ISO9001
• 모델 번호.: STB-B
• 전원: 전기 같은
• 자동 급: 반자동
• 운송 패키지: Wooden Case
• 사양: can be customized
• 등록상표: STB
• 원산지: Shanghai
• 세관코드: 8438200000
• 생산 능력: 20set/Year

제품 설명

소스 생산

케첩, 마요네즈, 샐러드 드레싱, 커스터드, 비유제품 크림사, 코코넛 크림 등은 더 나은 음식을 먹는 우리의 생활에 매우 중요하다.  

반고체 상태로 인해, 특히 멸균 중에 소스를 처리하는 것이 쉽지 않습니다.

 

  품질 CCP:

수식

혼합 및 유화 공정

오라놀레ptic index(고랑돌기 지수): 색상, 점도, 맛

물리화학적 지수: 지방, 단백질, PH, 염도, 산도, 농도성, 밀도, 브릭스

미생물학 지수: 공정 설계, SOP, 온라인 품질 관리, 미생물 검출

보관 및 운송: 온도, 습도, 조명 등

 

품질 결함 분석:

개별 제품: 유화 과정이 좋지 않고 유화 구조가 안정적이지 않습니다

색상 변화: 산소가 너무 많이 포함되어 있고 지방이 산화된 경우  

맛: 유화 충분하지 않음, 시커너 오용, 오일 함량이 낮음  

불쾌한 냄새: 과조리된 금속 이온 처리

미생물학 한계치 초과: 공식 또는 처리 결함, 미생물학 통제 비활성화

불량한 베이크 성능: 공식 결함, 잘못된 유화제 및 시커너  

 

해결책:  

필립스 진공 믹서기는 하단 하이 전단 믹서와 자극기를 장착한 프리믹스 탱크에 사용하여 완전히 유화 및 균질화된 소스를 만들 수 있었고, 데드 코너가 없으며, 최종 제품에는 공기 방울이 없습니다.  

모든 처리가 자동으로 제어될 수 있습니다.  

멸균 및 냉각에 사용되는 스크레이퍼 열 교환으로, 제품 맛과 유통 기한을 보장하는 100% 멸균 보증이 제공됩니다.

STB 정보



STB는 기술 기반 엔지니어링 회사로서 낙농품, 음료, 식품 및 화장품 산업 부품과 가공 라인 설계, 제조, 설치 및 시운전에 초점을 맞추고 있습니다.  
STB 팀은 강력한 처리 라인 설계 용량과 광범위한 프로젝트 경험을 보유하고 있습니다. 당사의 모든 프로젝트 및 프로세스 엔지니어는 국제 엔지니어링 및 제품 회사에서 근무하는 데 사용됩니다.  
우리는 프로젝트 실행을 보장하기 위해 유럽 프로젝트 관리 시스템을 사용합니다. 새로운 부품 및 라인 설계뿐만 아니라, 고객이 기존 공정 라인을 개선하여 제조 능력을 높이고 최종 제품 품질을 개선할 수 있도록 지원합니다.


서비스 및 지원:
STB는 엔지니어링 설계와 관련된 고객 프로세스 제안도 제공합니다. 프로젝트 구현 과정에서 엄격한 일정을 수립했으며, 장비를 고객 현장에 전달한 후 모든 부품이 원활하게 작동할 때까지 고객의 요구 사항에 따라 설치 및 시운전을 준비합니다. 하지만 끝이 아닙니다. 그 이후에는 언제든지 기술 지원을 제공하고 필요한 경우 고객의 현장에 도착할 준비가 되어 있습니다.