SS5002 교육 훈련 장비 "커드와 치즈 제조"
1 제품 개요
1.1 개요
이 장비에는 치즈 제조 공정에 사용되는 필수 구성 요소가 포함되어 있으며, 장비와 함께 다양한 치즈를 만들 수 있습니다.
1.2 기능
(1) 장비의 프레임은 알루미늄으로 제작되며, 통합 장착을 채택하였습니다.
(2) 스테인레스강 발효 탱크에는 절연과 교반 기능이 있습니다. 몰딩 탱크는 압력을 조절함으로써 부드럽고 딱딱한 치즈를 바꿀 수 있습니다.
2 기술 사양
(1) 입력 전원 공급 장치: 2상 3선 시스템, 220V ± 10% 50Hz
(2) 치수: 1,200mm × 1,100mm × 1,600mm
(3) 난방력: 6KW, 선반기 전력: 0.75KW
(4) 발효 탱크 용량: 100L, 초조 속도: 36rpm/min
(5) 무게: <260kg
(6) 작동 조건: 환경 온도 -10ºC~+40ºC
3 제품 구성
3.1 발효
발효 탱크는 스테인리스 스틸로 제조되어 있으며, 용량은 100L이며, 이중 데크 자켓이 장착되어 있고, 내부에 워터 자켓이 있어 일정한 가열 또는 빠른 냉각을 위해 순환 물을 분사할 수 있습니다. 외부 폴리우레탄으로 절연된 코팅이 있습니다. 이 제품의 상단은 2개의 급식 흡입구가 리모델링 되어 있으며, 대기 작업을 위한 공급 파이프 조인트가 장착되어 있어 외부 급식 펌프와 연결할 수 있습니다. 하단 배출 구멍은 대형 스테인리스 스틸 볼 밸브로 제어됩니다.