수분 유지 및 선반 수명을 위한 메틸 셀룰로오스 케이크 안정기 연장

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• 모델 번호.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• 겔 온도: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• 운송 패키지: Bags or Barrels
• 사양: 12.5kg or 15kg
• 등록상표: Anxin
• 원산지: Cangzhou, Hebei, China
• 세관코드: 2901220000
• 생산 능력: 27000 Ton/Year

제품 설명

 

일반 이름	메틸 셀룰로오스
약칭	MC
CAS 번호	9004-67-5
표준 준수	USP/NF EP
화학 공식	C29H54O16

제품 설명:

 

수분 유지를 강화하고 케이크의 보관 수명을 연장하기 위해 설계된 고품질 음식 첨가제인 메틸 셀룰로오스 케이크 안정기를 소개합니다. 이 식품용 시커너는 분산제와 결합제로 작용하여 수분을 조절하고 신선함을 개선합니다. 안정기를 사용하면 오래 지속되는 맛있는 케이크를 즐길 수 있습니다. 지금 바로 시도해 보세요!

 

프로젝트 이름	표시등(55AX75000 시리즈)
메톡실	27.0-32.0
겔 온도	50-55
무중력	≤ 5
연소 잔류물	≤ 1
무거운 금속	≤ 20
비소 소금	≤ 2
pH	5.0-8.0
점도	점도 분류를 참조하십시오

제품명 : 메틸 셀룰로오스 케이크 안정기

 

설명: 당사의 메틸 셀룰로오스 케이크 안정기는 수분 보유력을 향상시키고 케이크의 보관 수명을 연장하는 고품질 음식 첨가제입니다. 비후제와 바인더 역할을 하여 신선도를 높이고 케이크의 보관 수명을 연장합니다. 이 음식 등급의 안정기는 케익의 질을 유지하고 전체적인 질감을 개선하는 데 적합합니다. 탁월한 케이크 안정성과 수분 조절을 위해 안신 음식 안정기를 신뢰하세요.

 

점도 사양
카테고리	사양	범위
낮은 점도	50	40-60세
	100	80-120도
	400	350-450
높은 점도	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
점도 매우 높음	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

제품 설명

 

물리적 특성 및 화학적 특성:

 

• 외관: 흰색 또는 준흰색 섬유질 또는 입상 분말, 무취의 무미건조함.


• 용액: 에탄올, 에테르, *** (1:1)에서 거의 용해되지 않는 혼합물은 투명하거나 부유 점성 용액을 형성할 수 있습니다. 80-90ºC의 뜨거운 물에서 빠르게 고여 식히고 빠르게 녹습니다. 실내 온도에서 안정적이지만 고온에서 젤을 형성합니다. 가열 및 냉각 시 젤이 다시 용해됩니다.


• 특징: 이 제품은 뛰어난 습윤성, 분산, 부착, 비후, 유화, 물 보관, 필름 형성 및 오일 불침투성 특성 그 결과, 견고하고 유연하며 투명한 필름이 만들어집니다. 비이온성이므로 다른 유화제와 쉽게 결합할 수 있습니다. pH 범위가 2-12인 용액에서는 안정적이지만 소금질 시 침전될 수 있습니다.


• 밀도: 1.3 g/cm³, 겉보기 밀도: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• 변색 온도: 190-200ºC


• 탄화 온도: 225-230ºC


• 표면 장력: 25°C 47-53 dyn/cm.


 

 

이 제품은 Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.에서 제조합니다

 

제품 설명:

 

제품 설명

 

제품: 둥근 판지 드럼

 

회사: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

특징:

 

• 보관 및 운송을 위해 설계되었습니다


• 태양, 비, 습기로부터 보호합니다


• 의료용 폴리에틸렌 필름이 들어 있는 내부 백


• 캡슐화를 통해 안전한 포장을 보장합니다


• 두 가지 순중량 옵션(12.5kg 또는 15kg)으로 제공됩니다


 

 

장점:

 

• 햇빛, 비, 습기에 노출되지 않도록 하여 제품 품질을 유지합니다


• 의료용 폴리에틸렌 필름 라이닝은 추가적인 보호 층을 제공합니다


• 캡슐화는 보관 및 운반 중에 제품이 온전한 상태로 유지되도록 합니다


• 12.5kg 또는 15kg의 편리한 포장 크기 옵션


 

 

 

 

 기술 데이터 시트:

프로젝트	인덱스
메톡시 그룹 내용물(건조 기준), w/%	27.5 - 31.5
점도/(MPa·s)    표준 점도 ≤ 100A 제품	표시된 값 80%~120%
점도/(MPa·s)    표준 점도 ≤ 100A 제품	75 %~140%의 표시 값
건조 손실, %                                ≤	5.0
잔해, w/%                               ≤	1.5
알루미늄(Pb)(mg/kg)                             ≤	2.0
건조 온도는 105ºC ± 2ºC이고 시간은 2시간입니다. 연소 온도는 800ºC ± 25ºC이고, 시간은 5분입니다.

회사 프로필:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

캉저우 보하이 신구 안신화학회사에 오신 것을 환영합니다

 

우리는 중국에 기반을 둔 선도적인 셀룰로오스 에테르 제조업체입니다. 저희 회사는 캉저우 시 보하이 신구의 일부인 링강 경제 및 기술 개발 구역 케미칼 공원에 위치해 있습니다. 이 지역은 국가 수준의 화학 공원인 이곳은 베이징, 톈진, 산둥 등과 전략적으로 가깝습니다.

 

연간 생산 용량이 27,000톤에 달하기 때문에 고객에게 고품질 셀룰로오스 에테르 제품을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

 

 

식용 등급 MC의 적용:

 

주요 기능

 

• 효소 내성: 광저우 보하이 신구 안신화학사가 제조한 식품용 MC는 전분보다 효소 저항이 훨씬 우수하여 오랫동안 효과가 지속됩니다.


• 접착성: 적절한 용량을 제공하는 Food-Grade MC는 가장 높은 접착 강도를 제공하는 동시에 습기와 향을 방출합니다.


• 찬물 용해도: 식용 등급 MC는 낮은 온도에서도 빠르게 수분을 공급하므로 다양한 용도에 매우 편리합니다.


• 유화 특성: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd에서 생산하는 식용 등급 MC는 안면간 긴장을 줄이고 오일 액적 응집을 감소시켜 유제 안정성을 개선합니다.


 

제품 설명

 

애플리케이션 가이드:

 

1.  

   야채 크림(베이커리 제품)

    

   베이킹 볼륨을 높이고, 외관을 개선하고, 더 균일한 텍스처를 만듭니다. 수분의 머무름 및 분배를 개선하여 유통 기한을 연장합니다. 견고성을 높이지 않고 제품의 모양과 질감을 향상시킵니다. 뛰어난 접착력으로 밀가루 제품의 강도와 탄성을 개선합니다.



2.  

   식물성 고기(모조 고기)

    

   안전: 다양한 재료를 효과적으로 결합하여 모양과 모양의 무결성을 보장하고 실제 고기와 유사한 경도와 질감을 제공합니다.



3.  

   음료 및 유제품

    

   끈적이는 느낌 없이 넓은 온도 범위 내에서 유화 특성을 제공합니다. 인스턴트 커피에서는 안정적인 거품이 빠르게 나옵니다. 알코올 음료와 호환. 맛을 가리지 않고 밀크쉐이크를 두껍게 만듭니다. 산 안정성.



4.  

   냉동 및 튀김 요리

    

   뛰어난 접착력, 다른 많은 바인더를 대체할 수 있음. 가공, 조리, 운반, 보관 및 냉동/해동 반복 과정 중에 원래 형태를 유지합니다. 튀김 요리 중에 오일 흡수를 줄이고 음식의 원래 습기를 유지하는 데 도움이 됩니다.



5.  

   단백질 케이싱

    

   고기 제품 형태가 쉽고 보관 및 찜 조리/튀김 작업 중 파손되지 않습니다. 안전: 질감을 개선하고 투명성이 좋습니다. 뛰어난 통기성과 습기를 통해 향을 유지하고 유통 기한을 연장할 수 있습니다.



6.  

   디저트 첨가제

    

   수분 머무름 성능이 우수하고 작고 균일한 얼음 결정체를 형성하여 질감을 개선할 수 있습니다. 거품 안정성과 유화 특성을 가지고 있어 디저트의 충만함을 향상시킵니다. 냉동/해동 시 뛰어난 폼 안정성을 유지합니다. 탈수 수축을 방지하여 디저트의 유통 기한을 크게 연장합니다.



7.  

   양념을 합니다

    

   독특한 열겔화 특성으로 다양한 온도 범위 내에서 음식의 안정성을 유지합니다. 신속한 수화. 뛰어난 비후 및 안정제 유화 특성을 가지고 있어 보관 중 오일 증착을 방지합니다.



 

 

참조: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd