수분 유지와 보관 수명을 연장하는 케이크 안정기

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• 모델 번호.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• 겔 온도: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• 운송 패키지: Bags or Barrels
• 사양: 12.5kg or 15kg
• 등록상표: Anxin
• 원산지: Cangzhou, Hebei, China
• 세관코드: 2901220000
• 생산 능력: 27000 Ton/Year

제품 설명

 

일반 이름	메틸 셀룰로오스
약칭	MC
CAS 번호	9004-67-5
표준 준수	USP/NF EP
화학 공식	C29H54O16

기술 데이터 시트

 

제품 이름:

수분 유지와 보관 수명을 연장하는 케이크 안정기
 

회사 이름:

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd
 

키워드:

케이크 안정기, 습기 보존, 긴 수명, 화학적 첨가제, 식품 접착제, 비후 제제, 메틸 셀룰로오스, 식품 분산제, 셀룰로오스 에테르, 안신 식품, 케이크 안정성 증진제, 식품 유통 기한 연장제, 수분 관리제, 식품 보존 첨가제, 식품용 안정제, 비후 및 안정제, 케이크용 메틸 셀룰로오스, 식품 제제 보조제, 식품 가공 첨가제, 셀룰로오스 기반 안정제, 식품 산업 화학, 식품 접착성, 긴 유통 기한 첨가제, 향상된 수분 유지, 식품 텍스처 개선  

프로젝트 이름	표시등(55AX75000 시리즈)
메톡실	27.0-32.0
겔 온도	50-55
무중력	≤ 5
연소 잔류물	≤ 1
무거운 금속	≤ 20
비소 소금	≤ 2
pH	5.0-8.0
점도	점도 분류를 참조하십시오

점도 사양: 케이크 안정제라고 하는 이 고품질 음식 첨가제는 셀룰로오스 기반 비후 및 안정화제입니다. 수분 조절제 역할을 하여 케익 안정성을 높이고 유통 기한을 연장시킵니다. 질감을 개선하고 식품 가공에 적합한 식품용 안정제. 식품 제형의 필수 성분인 이 식품 접착제는 유통 기한을 연장하고 수분 유지를 개선하도록 설계되었습니다.

 

점도 사양
카테고리	사양	범위
낮은 점도	50	40-60세
	100	80-120도
	400	350-450
높은 점도	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
점도 매우 높음	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

제품 설명

 

물리적 특성 및 화학적 특성:

 

• 외관: 흰색 또는 준흰색 섬유질 또는 입상 분말, 무취의 무미건조함.


• 용액: 에탄올, 에테르, *** (1:1)에서 거의 용해되지 않는 혼합물은 투명하거나 부유 점성 용액을 형성할 수 있습니다. 80-90ºC의 뜨거운 물에서 빠르게 고여 식히고 빠르게 녹습니다. 실내 온도에서 안정적이지만 고온에서 젤을 형성합니다. 가열 및 냉각 시 젤이 다시 용해됩니다.


• 특징: 이 제품은 뛰어난 습윤성, 분산, 부착, 비후, 유화, 물 보관, 필름 형성 및 오일 불침투성 특성 그 결과, 견고하고 유연하며 투명한 필름이 만들어집니다. 비이온성이므로 다른 유화제와 쉽게 결합할 수 있습니다. pH 범위가 2-12인 용액에서는 안정적이지만 소금질 시 침전될 수 있습니다.


• 밀도: 1.3 g/cm³, 겉보기 밀도: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• 변색 온도: 190-200ºC


• 탄화 온도: 225-230ºC


• 표면 장력: 25°C 47-53 dyn/cm.


 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd 정보:

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd는 이 제품의 제조업체입니다. 그들은 그들의 고품질 화학 제품으로 알려진 유명한 회사입니다.

 

제품 설명:

제품 설명

 

제품 설명

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.에서 제공하는 제품에 관심을 가져 주셔서 감사합니다. 이 제품에 대한 자세한 설명은 다음과 같습니다.

 

보관 및 운송

 

이 제품을 보관 및 운송할 때는 직사광선, 비, 습기로부터 멀리 떨어진 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 제품의 품질과 효율성을 보장할 수 있습니다.

 

포장

 

이 제품은 둥근 마분지 드럼에 포장되어 있습니다. 안주머니에는 의료용 폴리에틸렌 필름이 안감 되어 있어 보호 기능이 더욱 강화되었습니다. 이 캡슐화 방법은 운송 중에 제품이 온전한 상태로 안전하게 유지되도록 합니다.

 

순 중량

 

이 제품의 각 단품의 순 중량은 12.5kg 또는 15kg입니다. 이 정보는 정확한 재고 관리 및 유통에 중요합니다.

 

이 설명이 제품에 대한 필수 정보를 제공해주기를 바랍니다. 추가 질문이 있거나 주문을 하고 싶은 경우 언제든지 문의해 주십시오.

 

감사합니다.

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

 

 

 기술 데이터 시트:

프로젝트	인덱스
메톡시 그룹 내용물(건조 기준), w/%	27.5 - 31.5
점도/(MPa·s)    표준 점도 ≤ 100A 제품	표시된 값 80%~120%
점도/(MPa·s)    표준 점도 ≤ 100A 제품	75 %~140%의 표시 값
건조 손실, %                                ≤	5.0
잔해, w/%                               ≤	1.5
알루미늄(Pb)(mg/kg)                             ≤	2.0
건조 온도는 105ºC ± 2ºC이고 시간은 2시간입니다. 연소 온도는 800ºC ± 25ºC이고, 시간은 5분입니다.

회사 프로필:
 

 

캉저우 보하이 신구 안신화학 회사, Ltd-Cellulose Eter 제조업체

 

캉저우 보하이 신구 안신화학회사에 오신 것을 환영합니다

 

중국 창저우 시 보하이 신구의 링강 경제 및 기술 개발 구역 케미칼 공원에 위치한 전문 셀룰로오스 에테르 제조업체입니다. 저희 회사는 베이징, 톈진, 산둥 등과 가까운 국가 수준의 화학 공원에 위치해 있습니다.

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd에서 우리는 연간 27,000톤의 생산량을 자랑으로 여기고 있습니다. 최첨단 시설과 고급 제조 공정을 통해 고객에게 최고 품질의 셀룰로오스 에테르 제품을 보장합니다.

 

셀룰로오스 에테르는 건설, 제약, 화장품, 식품 등 다양한 산업에서 사용되는 다재다능한 필수 성분입니다. 전문성과 헌신으로, 최고의 산업 표준을 충족하며 고객의 기대를 뛰어넘는 셀룰로오스 에테를 제공합니다.

 

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식용 등급 MC의 적용:

 

• 효소 내성: 당사의 식품용 MC는 전분과 비교하여 효소에 대한 저항이 우수하여 오래 지속되는 효과를 보장합니다.


• 접착성: 적절한 용량을 제공하는 MC는 습기와 향이 방출되는 동시에 가장 높은 접착 강도를 제공합니다.


• 찬물 용해성: MC는 낮은 온도에서도 쉽게 빠르게 수분을 공급하므로 다양한 분야에 매우 편리합니다.


• 유화 특성: 안면간 장력을 줄이고 오일 액적 응집을 감소시킴으로써 MC는 에멀젼 안정성을 향상시켜 제품 품질을 개선합니다.


 

 

당사의 식품용 MC 및 기타 제품에 대한 자세한 내용은 www.anxinchemistry.com 을 참조하십시오.

제품 설명

 

애플리케이션 가이드:

 

1.  

   야채 크림(베이커리 제품)

    

   베이킹 볼륨을 높이고, 외관을 개선하고, 더 균일한 텍스처를 만듭니다. 수분의 머무름 및 분배를 개선하여 유통 기한을 연장합니다. 견고성을 높이지 않고 제품의 모양과 질감을 향상시킵니다. 뛰어난 접착력으로 밀가루 제품의 강도와 탄성을 개선합니다.



2.  

   식물성 고기(모조 고기)

    

   안전: 다양한 재료를 효과적으로 결합하여 모양과 모양의 무결성을 보장하고 실제 고기와 유사한 경도와 질감을 제공합니다.



3.  

   음료 및 유제품

    

   끈적이는 느낌 없이 넓은 온도 범위 내에서 유화 특성을 제공합니다. 인스턴트 커피에서는 안정적인 거품이 빠르게 나옵니다. 알코올 음료와 호환. 맛을 가리지 않고 밀크쉐이크를 두껍게 만듭니다. 산 안정성.



4.  

   냉동 및 튀김 요리

    

   뛰어난 접착력, 다른 많은 바인더를 대체할 수 있음. 가공, 조리, 운반, 보관 및 냉동/해동 반복 과정 중에 원래 형태를 유지합니다. 튀김 요리 중에 오일 흡수를 줄이고 음식의 원래 습기를 유지하는 데 도움이 됩니다.



5.  

   단백질 케이싱

    

   고기 제품 형태가 쉽고 보관 및 찜 조리/튀김 작업 중 파손되지 않습니다. 안전: 질감을 개선하고 투명성이 좋습니다. 뛰어난 통기성과 습기를 통해 향을 유지하고 유통 기한을 연장할 수 있습니다.



6.  

   디저트 첨가제

    

   수분 머무름 성능이 우수하고 작고 균일한 얼음 결정체를 형성하여 질감을 개선할 수 있습니다. 거품 안정성과 유화 특성을 가지고 있어 디저트의 충만함을 향상시킵니다. 냉동/해동 시 뛰어난 폼 안정성을 유지합니다. 탈수 수축을 방지하여 디저트의 유통 기한을 크게 연장합니다.



7.  

   양념을 합니다

    

   독특한 열겔화 특성으로 다양한 온도 범위 내에서 음식의 안정성을 유지합니다. 신속한 수화. 뛰어난 비후 및 안정제 유화 특성을 가지고 있어 보관 중 오일 증착을 방지합니다.



 

 

참조: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd