수분 유지와 보관 수명을 연장하는 케이크 안정기

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• 모델 번호.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• 겔 온도: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• 운송 패키지: Bags or Barrels
• 사양: 12.5kg or 15kg
• 등록상표: Anxin
• 원산지: Cangzhou, Hebei, China
• 세관코드: 2901220000
• 생산 능력: 27000 Ton/Year

제품 설명

 

일반 이름	메틸 셀룰로오스
약칭	MC
CAS 번호	9004-67-5
표준 준수	USP/NF EP
화학 공식	C29H54O16

기술 데이터 시트

 

제품 이름:

수분 유지와 보관 수명을 연장하는 케이크 안정기

 

회사 이름:

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

키워드:

케이크 안정기, 습기 보존, 긴 수명, 화학적 첨가물, 접착식 첨가제, 케이크용 시커너, 메틸 셀룰로오스 스테빌라이저, 케이크용 분산제, 고품질 케이크 안정제, 식품용 첨가제, 셀룰로오스 에테르 시커너, 안신 식품 안정기, 수분 유지를 위한 케이크 안정기, 유통 기한이 연장되는 식품 안정기, 제과점을 위한 케이크 안정기, 케이크를 위한 수분 보존 첨가제, 구운 제품의 비후 작용제, 메틸 셀룰로오스 식품 첨가제, 케이크 반죽을 위한 분산제, 디저트를 위한 식품용 안정제, 안신 식품 첨가제, 케이크 안정제 - 텍스처 개선, 보관 수명 연장을 위한 음식 안정제, 일관성 향상을 위한 케이크 안정제, 향상된 케이크 구조를 위한 시커너.

 

프로젝트 이름	표시등(55AX75000 시리즈)
메톡실	27.0-32.0
겔 온도	50-55
무중력	≤ 5
연소 잔류물	≤ 1
무거운 금속	≤ 20
비소 소금	≤ 2
pH	5.0-8.0
점도	점도 분류를 참조하십시오

 

점도 사양:

 

고품질 케이크 안정기는 제과 제품에 시커너, 분산제, 접착제로 작용하는 식품 등급 첨가제입니다. 수분 유지력을 향상시키고, 유통 기한을 늘리고, 질감과 일관성을 개선합니다. 메틸 셀룰로오스(methyl cellulose)로 만든 이 셀룰로오스 에테르 시커너는 케이크와 다른 구운 제품의 구조를 개선하는 데 완벽한 제품입니다. 탁월한 결과를 제공하는 믿을 수 있는 식품 안정기를 원하는 Anxin Chemistry Co., Ltd를 신뢰하십시오.

 

점도 사양
카테고리	사양	범위
낮은 점도	50	40-60세
	100	80-120도
	400	350-450
높은 점도	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
점도 매우 높음	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

제품 설명

 

제품 설명

 

물리적 특성 및 화학적 특성:

 

• 외관: 흰색 또는 준흰색 섬유질 또는 입상 분말, 무취의 무미건조함.


• 용액: 에탄올, 에테르, *** (1:1)에서 거의 용해되지 않는 혼합물은 투명하거나 부유 점성 용액을 형성할 수 있습니다. 80-90ºC의 뜨거운 물에서 빠르게 고여 식히고 빠르게 녹습니다. 실온에서 물에 용해되면 안정적이지만 고온에서 젤을 형성합니다. 가열 및 냉각 시 젤이 다시 용해됩니다.


• 특성: 뛰어난 습윤성, 분산, 접착성, 비후, 유화, 물 유지 및 필름 형성 속성. 또한 오일 방해도 가능합니다. 형성된 필름은 뛰어난 인성, 유연성, 투명성을 갖추고 있습니다. 비이온성이므로 다른 유화제와 호환될 수 있습니다. 그러나 쉽게 소금될 수 있습니다. 용액은 pH 범위 2-12에서 안정적입니다.


• 밀도: 1.3 g/cm³, 겉보기 밀도: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• 변색 온도: 190-200ºC


• 탄화 온도: 225-230ºC


• 표면 장력: 25°C 47-53 dyn/cm.


 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd 정보:

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd는 이 제품의 제조업체입니다. 그들은 그들의 고품질 화학 제품으로 알려진 유명한 회사입니다.

 

제품 설명:

 

제품 설명

 

회사: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

제품 사양

 

주의 사항	햇빛과 비에 노출되지 않도록 하고, 물에 잘 닿지 않는 보관 및 운반 작업을 해야 합니다.
포장	폴리에틸렌 필름 내부가 있는 판지 드럼을 둥글게 합니다.
단위당 순 중량	12.5kg 또는 15kg

제품 특징

 

• 고품질 보관 및 운송


• 효과적인 누수방지 포장


• 편리한 둥근 판지 드럼


• 보호 기능을 강화하기 위한 의료용 폴리에틸렌 필름 안감


• 12.5kg 또는 15kg 단위로 제공됩니다


 

 

제품 이점

 

• 직사광선이나 비에 노출되지 않도록 하여 제품 품질을 유지합니다


• 안전하고 안전한 보관 및 운송 보장


• 제품의 습기 손상을 방지합니다


• 편리한 취급을 위한 사용이 간편한 포장


• 의료용 폴리에틸렌 필름은 추가적인 보호 층을 제공합니다


• 12.5kg 또는 15kg 단위로 유연하게 선택할 수 있습니다


 

 

 

 

 기술 데이터 시트:

프로젝트	인덱스
메톡시 그룹 내용물(건조 기준), w/%	27.5 - 31.5
점도/(MPa·s)    표준 점도 ≤ 100A 제품	표시된 값 80%~120%
점도/(MPa·s)    표준 점도 ≤ 100A 제품	75 %~140%의 표시 값
건조 손실, %                                ≤	5.0
잔해, w/%                               ≤	1.5
알루미늄(Pb)(mg/kg)                             ≤	2.0
건조 온도는 105ºC ± 2ºC이고 시간은 2시간입니다. 연소 온도는 800ºC ± 25ºC이고, 시간은 5분입니다.

회사 프로필:
 

 

캉저우 보하이 신구 안신화학 회사, Ltd-Cellulose Eter 제조업체

 

캉저우 보하이 신구 안신화학회사에 오신 것을 환영합니다

 

저희는 중국 에 본사를 둔 선도적인 셀룰로오스 에테르 제조업체로, 창저우시 보하이 신구의 링강경제기술개발구역 케미칼 공원에 위치해 있습니다. 저희 회사는 베이징, 톈진, 산둥 등과 전략적으로 가까운 국가 차원의 화학 공원 내에 위치해 있습니다.

 

연간 생산 용량이 27,000톤에 달하기 때문에, 우리는 고객의 다양한 요구를 충족하기 위해 고품질 셀룰로오스 에테르 제품을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

 

제품 설명

 

당사의 셀룰로오스 에테르 제품은 첨단 기술 및 첨단 장비를 사용하여 꼼꼼하게 제조됩니다. 다양한 산업과 응용 분야에 적합한 다양한 셀룰로오스 에테르 솔루션을 제공한다는 자부심을 가지고 있습니다.

 

특징:

 

• 고품질 셀룰로오스 에테르


• 고급 기술을 사용하여 제조됩니다


• 최첨단 생산 장비


• 다양한 응용 분야


 

 

장점:

 

• 제품 성능을 향상시킵니다


• 안정성과 일관성을 개선합니다


• 작업 능력 및 사용 편의성을 높입니다


• 뛰어난 수분보존 특성을 제공합니다


• 접착력과 필름 형성을 개선합니다


 

 

창저우 보하이 신구 안신 화학 컴퍼니, Ltd를 선택하시면 필요한 모든 종류의 제품을 드립니다. 지금 바로 문의하여 요구 사항에 대해 논의하고 당사 제품의 탁월한 품질과 성능을 경험해 보십시오.

 

 

식용 등급 MC의 적용:

 

주요 기능

 

• 효소 내성: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd에서 제공하는 MC는 전분과 비교하여 우수한 효소 저항성을 제공하여 오랫동안 효과를 유지합니다.


• 접착성: 적절한 용량을 제공하는 MC는 가장 높은 접착력을 제공하면서 수분 및 향 방출도 촉진합니다.


• 찬물 용해성: MC는 낮은 온도에서도 쉽게 빠르게 수소화하므로 다양한 용도에 매우 편리합니다.


• 유화 특성: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd의 MC는 안면간 긴장을 줄이고 오일 액적 응집을 감소시켜 에멀젼 안정성을 개선합니다.


 

제품 설명

 

애플리케이션 가이드:

 

1.  

   야채 크림(베이커리 제품)

    

   베이킹 볼륨을 높이고, 외관을 개선하고, 더 균일한 텍스처를 만듭니다. 수분의 머무름 및 분배를 개선하여 유통 기한을 연장합니다. 견고성을 높이지 않고 제품의 모양과 질감을 향상시킵니다. 뛰어난 접착력으로 밀가루 제품의 강도와 탄성을 개선합니다.



2.  

   식물성 고기(모조 고기)

    

   안전: 다양한 재료를 효과적으로 결합하여 모양과 모양의 무결성을 보장하고 실제 고기와 유사한 경도와 질감을 제공합니다.



3.  

   음료 및 유제품

    

   끈적이는 느낌 없이 넓은 온도 범위 내에서 유화 특성을 제공합니다. 인스턴트 커피에서는 안정적인 거품이 빠르게 나옵니다. 알코올 음료와 호환. 맛을 가리지 않고 밀크쉐이크를 두껍게 만듭니다. 산 안정성.



4.  

   냉동 및 튀김 요리

    

   뛰어난 접착력, 다른 많은 바인더를 대체할 수 있음. 가공, 조리, 운반, 보관 및 냉동/해동 반복 과정 중에 원래 형태를 유지합니다. 튀김 요리 중에 오일 흡수를 줄이고 음식의 원래 습기를 유지하는 데 도움이 됩니다.



5.  

   단백질 케이싱

    

   고기 제품 형태가 쉽고 보관 및 찜 조리/튀김 작업 중 파손되지 않습니다. 안전: 질감을 개선하고 투명성이 좋습니다. 뛰어난 통기성과 습기를 통해 향을 유지하고 유통 기한을 연장할 수 있습니다.



6.  

   디저트 첨가제

    

   수분 머무름 성능이 우수하고 작고 균일한 얼음 결정체를 형성하여 질감을 개선할 수 있습니다. 거품 안정성과 유화 특성을 가지고 있어 디저트의 충만함을 향상시킵니다. 냉동/해동 시 뛰어난 폼 안정성을 유지합니다. 탈수 수축을 방지하여 디저트의 유통 기한을 크게 연장합니다.



7.  

   양념을 합니다

    

   독특한 열겔화 특성으로 다양한 온도 범위 내에서 음식의 안정성을 유지합니다. 신속한 수화. 뛰어난 비후 및 안정제 유화 특성을 가지고 있어 보관 중 오일 증착을 방지합니다.



 

 

참조: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd