CAS No.: | 22839-47-0 |
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Formula: | C14h18n2o5 |
EINECS: | N/a |
Type: | Aspartame |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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테스트 |
요구 사항 |
결과 |
식별 |
준수 |
준수 |
건조 손실 |
4.5% 이하 |
2.78% |
점화 스위치 잔류물 |
0.2% 이하 |
0.08% |
분석 |
98.0%~102.0% |
98.59% |
전도도 |
≤ 30μs/cm |
17.26μs/cm |
pH |
4.5 ~ 6.0 |
5.34 |
특정 회전 |
+ 14.5° ~ + 16.5° |
15.01° |
투과율 |
≥ 95.0% |
98.80% |
L-페닐알라닌 |
≤ 0. 5% |
찾을 수 없음 |
L-α-aspartyl-L-phenylalanine |
0.25% 이하 |
0.11% |
디케아편파페라진 |
1.5% 이하 |
0.05% |
기타 관련 물질 |
≤ 2.0% |
0.50% |
솔루션 모양 |
EP 준수 |
준수 |
중금속(Pb 기준) |
≤ 10ppm |
5ppm 미만 |
리드 |
≤ 1ppm |
1ppm 미만 |
1.Aspartame은 자연적인 기능적 올리고당, 치아 붕괴, 순한 당도, 낮은 수분 흡수, 끈적거리는 현상 없음.
2.당뇨병 환자에게 혈당이 크게 높지 않습니다.
3.케이크, 비스킷, 빵, 와인 준비, 아이스크림, 팝스클, 음료, 캔디 등
4.당도는 순수하고, 즙과 매우 유사하며, 상쾌하고 당도가 있으며, 후미는 쓰라린 것이 아닙니다.
5.그 밖에 감미료나 시즈로즈 혼합물은 사카린의 나쁜 맛을 가릴 수 있는 아스파타임 2%~3%와 같은 시너지 효과를 가지고 있습니다.
6.풍미가 혼합된 이 요리는 뛰어난 시너지 효과를 가지고 있습니다. 특히 시트러스, 레몬, 자몽 등이 첨가되어 오래 지속되는 향을 만들어 주고 공기 청정제를 줄여 줍니다.
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