고품질 식품 첨가제 시커너 원재료 내성물질 CAS 9004-53-9

• CAS No.: 9004-53-9
• 공식: C18h32o16
• EINECS: 232-675-4
• 유형: 내성외인성
• 영양가: 영양
• 효과: 안정화
• 모델 번호.: FD087
• 자원: 자연의
• 재료: Corn Fiber Resistant Dextrin Powder
• 이름: 내성외인성
• 소스: Non GMO Natural Corn
• Dietary Fiber Content: 90%
• 물 활동: Easy Storage,Extended Shelf Life
• 표현: 흰색 또는 밝은 노란색 분말
• MOQ: 1kg
• 샘플: 무료 제공
• 스토리지: 시원하고 건조한 장소에 보관하십시오
• 운송 패키지: 25kg Per Bag
• 사양: 80% 85% 90% 95%
• 등록상표: ALLRIGHT G. C.
• 원산지: Shandong
• 생산 능력: 50000 Kilogram/Kilograms Per Month

제품 설명

고품질 식품 첨가제 시커너 원재료 내성물질 CAS 9004-53-9

제품 이름	첨가물 첨가제는 원재료 내성이 뛰어난 덱스트인 분말을 가장 잘 사용합니다 가격
표현	흰색 분말
CAS	9004-53-9
MF	(C6H10O5) n
EINECS 번호	232-675-4
유통 기한	2년
스토리지	시원하고 건조한 장소에 보관하십시오.

내성이 있는 덱스트린(dextrin)은 흰색에서 밝은 노란색 가루, 약간 달달달달달콤, 다른 냄새 없음, 좋은 물 용해성, 10% 수용액이 투명하거나 옅은 노란색이고 pH는 4입니다. 0 ~ 6 0. 점도는 매우 낮으며, 점도값은 전단 속도와 온도의 변화에 따라 거의 변화하지 않습니다. 내성이 있는 덱스트린에는 발열량, 내열성, 내산 및 냉동 저항이 낮으며 식품 산업에서 저칼로리 수용성 식품 재료로 사용할 수 있습니다.

유제품 응용
내성이 있는 덱스트린(dextrin)은 음식의 원래 맛에 영향을 주지 않고 설탕이나 설탕처럼 쉽게 첨가할 수 있으므로 식이섬유 강화 유제품 또는 식이섬유를 만드는 우유 음료에 적용됩니다. 내성이 있는 덱스트린과 지방으로 인해 비슷한 맛과 저칼로리를 가지고 있으며 유제품 맛과 일치하는 저칼로리 말라토덱스트린으로도 사용할 수 있습니다. 예를 들어 저칼로리 아이스크림, 저지방 요거트 음료 등을 준비하기 위해 설탕 또는 지방 일부를 대체할 수 있습니다. 발효된 우유 및 젖산 음료의 소비가 증가하고 있으며 내성이 있는 덱스트린도 추가되어 생물학적 기능이 강화되었습니다
젖산 박테리아, 이분박테리아와 같은 내인성 유리성 세균이 더 많이 작용하여 위상이 크게 나타납니다. 효과를 곱합니다.
영아용 식품에 사용
특히 젖떼기 후 영아 및 소아는 이분세균이 갑자기 감소하여 설사 식욕부진, 발육 저하 및 영양소 사용 감소로 이어집니다. 수용성 수용성 덱스트인 식품을 섭취하면 영양소 이용률을 높이고 칼슘과 철분을 촉진할 수 있습니다. 아연과 같은 미량 원소 흡수
누들 제품에 적용
빵, 타로, 밥, 면에 다양한 종류의 식이섬유를 추가하면 빵의 색깔이 늘어나고 개선될 수 있습니다. 밀가루 3%~6%에 식이섬유를 넣어서 반죽이 강화되고 빵의 맛이 좋습니다. 국수를 추가하면 국수의 강도가 약해지지만 조리 후에는 강도가 높아집니다. 일반적으로 추가 처리 후 면은 인성이 좋고 끓고 끓는데는 내성이 있습니다. 비스킷과 케이크는 준비 과정에서 설탕 기름이 많이 들어 있고 수분 함유량이 상대적으로 낮으므로 식이섬유를 보충해야 합니다. 비스킷 굽는 것은 밀가루의 질에 대한 낮은 요구사항이고, 많은 비율로 내성덱스트인을 추가하는 것은 쉽다. 섬유질 기능을 바탕으로 다양한 건강 관리 비스킷을 만드는 데 더 도움이 됩니다. 패스트리는 많은 물을 생산한다. 굽는 경우 품질이 영향을 받을 수 있도록 부드러운 제품으로 굳어집니다. 패스트리에 수용성 덱스트린(dextrin)이 추가되어 부드럽고 촉촉한 제품을 유지하고, 유통 기한을 늘리고, 보관 시간을 연장할 수 있습니다.
육류 제품 응용
식용 섬유와 단백질은 염분과 소수성 결합의 상호 작용을 통해 열안정성 겔을 형성합니다. 가용성 식이섬유를 이용한 단백질 상호작용에 의해 형성된 복합체가 새로운 유형의 겔입니다. 또한 식이섬유가 향을 흡수할 수 있습니다. 향의 휘발성 성분화를 방지합니다. 특정 양의 식이섬유를 추가하면 제품 생산량이 증가하고 맛과 품질이 향상될 수 있습니다. 수용성 식이섬유를 사용하면 고단백질, 고식이섬유, 저지방, 저염분, 저칼로리 햄과 의료 기능을 갖춘 고칼로리 햄을 생산할 수 있습니다
응용 프로그램

내성이 있는 덱스트린(dextrin)은 전분으로 가공되어 산업 기술로 추출되고 정제됩니다. 저분자량 수용성 식이섬입니다. 메틸화를 통해 분석됩니다. 이 분지는 생전분보다 더 복잡한 분기 구조를 가지고 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 분기된 구조는 열열 중 전말에 포함된 저감당군의 분자 탈수 또는 분리된 포도당 잔류물 전달인 것으로 추측됩니다
분해 과정. 내성이 있는 덱스트린은 일반적인 아밀라아제 분해 산물과 다릅니다. 전분은 산 열 분해가 진행되기 때문에 전달 반응과 역합성 반응이 동시에 진행되어 새로운 조합을 만듭니다.

일련 번호	항목	표준	검사 결과
1	표현	흰 가루와 작은 것   노란색 그림자    고정 모양이 없습니다	패스
2	냄새	말트덱스트린에서 특별한 냄새가 나고     특별한 냄새도 없습니다	패스
3	맛	Sweetless 또는 Little Sweetless ,    다른 맛은 없습니다	패스
4	수분 %	≤ 6	5.80
5	pH(  50% 용액에서 )	4.5-6.5	4.95
6	요오드  반응	파란색 반응이 없습니다	패스
7	디이리베ent, %	15-20으로	18
8	황화된 Ah%	0.6 이하	0.30
9	용해도 %	≤ 100	99.81
10	병원성 세균	존재하지 않습니다	패스
11	총 플레이트 수, cfu/g	≤ 1500	10
12	포장	25kg  가방 1 개
13	스토리지	건조하고 , 시원하고  , 환기할 수 있는 장소에 보관합니다
14	유통 기한	최소 24개월