식용 Collagen Viscofan 케이스

• 커스터마이징: 사용 가능
• 인증: ISO
• 저장 방법: 표준
• 처리: 소시지
• 유형: 소세지 속피
• 미터/스틱: 15
• 등급: 1학년
• 응용 프로그램: 훈제/끓인
• 색상: 자연
• 식용: 네
• 운송 패키지: 팔레트 기준
• 사양: 16 ~ 34
• 등록상표: DD
• 원산지: Dalian
• 세관코드: 391710
• 생산 능력: 10000000m/월

제품 설명

콜라겐 케이싱

제품 설명

콜라겐 케이스는 소 유래 가죽에서 얻은 콜라겐 단백질에서 생성된 관형 인공 케이싱입니다.   훈제 또는 훈제 등의 조리된 육류 제품을 생산하는 데 사용되지만 건조 • 발효된 제품 및 기타 비발효성 식품 • 야채 소시지, 치즈, 옥수수 등과 같은 육류 제품을 생산하는 데에도 사용할 수 있습니다

 




스토리지 권장 사항
 

스토리지	자연 광원과 열원에서 떨어진 5°C~25°C의 저온/건조한 장소
처리 중	콜라겐 케이스는 사전 온도 조절 없이 바로 사용할 수 있습니다
	습도의 손실을 피하십시오
	권장 스터핑 직경을 채우십시오

기본적인 화학적 구성


 

콜라겐	47• 54%
물	19,5 • 24,5%
글리세린(식품용)	14• 17%
셀룰로오스(식품등급)	3,5 • 5,5%
오일(식품등급)	3• 5%
색상 부품	0 • 3%

권장 사항을 사용하십시오
 

Caliber.(	구경 스터핑(mm)	스터핑 경음기  권장 (mm)
17	17,0+/•0,5	9,5
18	18,0+/•0,5	10
19	19,0+/•0,5	11
20	20,0 +/•0,5	11
21	21,0+/•0,5	12
22	22,0+/•0,5	12,5
23	23,0+/•0,5	13
24	24,0+/•0,5	14
25	25,0+/•0,5	15
26	26,0 +/•0,5	16
28	28,0+/•0,5	16
30	30,0+/•0,5	17

가장 좋은 날짜 이전

권장 사용 기간은 배송 날짜로부터 2년입니다.  이 보관 시 보관 수명이 아니며, 원래 포장으로 마감되어 있으므로, 이 케이스는 언급된 기간 이후에도 안전하게 사용할 수 있습니다.

패키지   
 

Caliber.(	미터/스틱(m)	Sitck/Box	박스/CTN	미터/상자
17	15	45	12	8100
18	15	40	12	7200
19	15	40	12	7200
20	15	38	12	6840
21	15	35	12	6300
22	15	28	12	5040
23	15	28	12	5040
24	15	24	12	4320
26	15	22	12	3960
28	15	20	12	3600
30	15	15	12	2700
32	15	15	12	2700

선언
있습니다.
루튼 프리 선언
 이에 따라    당사는 당사의 케이스에     글루텐이 함유되어 있지 않은지 확인합니다.  또한  글루텐과     다른 화합물은    유럽  규정에 따라 알려진 알레르기 항원이며       , 콜라겐  케이싱의 일부로 만드는 것은 없으며    , 따라서      특별한  표시가 필요하지 않습니다.

할랄 인증서




유통 기한 해석
유통  기한이 식품 제품에 사용된 만료 날짜와 정확히 동일하지는 않으므로 2년 동안 케이싱에 제공하고 있습니다. 기술적 및 적용 이유 때문에 2년의 사용 기간이 권장 기간입니다.     해당    기간 종료 시 보관 조건에 따라      케이스의 속성이   변경되었거나 변경되었을 수    있습니다.    그리고 어떠한  경우에도      해당 기간 전에 케이스를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 이 기간이 끝나면  케이스를 다시 확인해도 애플리케이션 및 스터핑 요구 사항에 따라 성능이 유지된다면 자체 수명을 연장할 수 있습니다. 2년 동안 사용한 권장 사항에도 불구하고  , 4년, 5년 또는 10년 된 케이스는 상당한 자산 손실 없이 사용할 수 있습니다. 또한 2년 후에 케이스를 사용하면                      적절한 창고 보관 조건에서 보관했다면 건강 위험이나 유기용이나 영양 성분의 저하를 의미하지 않습니다.  이것이 바로 식품에 적용되는 유통 • 수명이라는 개념에서 큰 차이를 만드는 것입니다.       유통기한 이후 식품의 경우              , 해당 상품의 영양 또는 유기균 속성이 손실되거나     건강상의   위험을 초래할 수 있는 식품의 품질이 저하될 수 있습니다.



COA

 

항목	요건 SB/T10373-2012/GB14967-1994	단위	테스트	결과
모양	이음새가 없고 구멍이 없으며 접착력이 없습니다	/	이음새가 없고 구멍이 없으며 접착력이 없습니다	아코디언
색상	케이싱은 회색에서 연한 갈색으로 변하며 다른 반점은 없으며 곰팡이 반점이 없습니다	/	케이싱은 회색에서 연한 갈색으로 변하며 다른 반점은 없으며 곰팡이 반점이 없습니다	아코디언
냄새	콜라겐 냄새가 특징이며 다른 냄새는 없습니다	/	콜라겐 냄새가 특징적으로 납니다. 다른 냄새는 없습니다	아코디언
습기	≤ 25	g/100g	23.9	아코디언
재	≤ 3.5	g/100g	2	아코디언
지방	≤ 10	g/100g	9	아코디언
단백질	40 이상	g/100g	63	아코디언
압축 강도	≥ 0.018	MPa	0.043	아코디언
비소(AS)	≤ 0.5	mg/kg	감지되지 않음(<0.040)	아코디언
리드(Pb)	≤ 1.5	mg/kg	1.2	아코디언
소르브산과 칼륨 소금	≤ 0.5	g/kg	감지되지 않음(<0.010)	아코디언
E. coli	N = 5, c = 1, m = 10, M = 100	CFU/g	10, 10 미만, 10 미만, 10 미만, 10 미만,	아코디언
살모넬라	N = 5, c = 0, m = 0	25g	감지되지 않음	아코디언
황색포도구균	N = 5, c = 1, m = 100, M = 1000	CFU/g	10, 10 미만, 10 미만, 10 미만, 10 미만,	아코디언
곰팡이	≤ 50	CFU/g	10 미만	아코디언