CAS No.: | 590-00-1 |
---|---|
Formula: | C6h7ko2 |
EINECS: | 208-534-8 |
Composition: | Potassium Sorbate |
Type: | Meat Preservative |
Effect: | Antiseptic |
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
검사 항목
|
단위
|
미세 등급
|
기술 등급
|
1등급
|
일반 평점
|
순도
|
% 이상
|
99.0
|
98.5
|
98
|
96.0
|
염화물(KCl)
|
% ≤
|
0.003
|
0.01
|
0.03
|
0.1
|
황산염(K2SO4로)
|
% ≤
|
0.002
|
0.01
|
0.1
|
0.15
|
FE
|
% ≤
|
0.0005
|
0.0002
|
0.001
|
0.003
|
물에 용해되지 않는 물질
|
% ≤
|
0.005
|
0.03
|
0.02
|
0.05
|
손실 번짐
|
% ≤
|
0.6
|
0.8
|
1.00
|
1.00
|
요거트, 치즈, 와인, 소스, 피클, 말린 고기, 청량음료, 구운 제품, 아이스크림
칼륨 흡착제는 항균성 성질이 유해한 박테리아와 곰팡이가 번식하거나 확산되는 것을 막기 때문에 많은 식품의 보존제로 사용됩니다. 치즈, 구운 제품, 시럽, 잼 등에 사용됩니다. 또한 후맛을 남기지 않기 때문에 육즙이나 말린 과일 같은 탈수 식품의 보존제로 사용됩니다. 흡수된 칼륨을 사용하면 식품의 유통 기한이 늘어나므로 많은 식이보충제에도 칼륨 함량이 포함됩니다. 이 약효는 약병에 발효되는 효모에 계속 사용되지 않기 때문에 와인 생산에 흔히 사용됩니다.
음식 보존제: 칼륨 흡착제는 특히 실온에 보관되거나 조림 과일, 야채, 통조림 생선, 말린 고기, 디저트 등 미리 조경된 식품에 사용됩니다. 치즈, 요거트, 아이스크림 등의 유제품 등 곰팡이가 생기기 쉬운 음식에도 흔히 사용됩니다. 신선하지 않은 많은 음식은 칼륨 흡착제와 다른 보존제에 의존하여 부패가 되지 않도록 합니다. 일반적으로 음식에서 흡수되는 칼륨은 매우 흔합니다.
와인 제조: 포도주의 맛을 잃지 않도록 하기 위해 칼륨 소산일도 와인 제조에서 흔히 사용됩니다. 보존제가 없다면 와인의 발효 과정이 계속 진행되어 향이 변하게 될 것입니다. 청량음료, 주스, 소다 또한 보존제로 칼륨 소르브산염을 사용합니다.
미장품: 화학물질이 음식에서 흔히 쓰이는 반면, 흡수된 다른 많은 칼륨 사용량이 있습니다. 많은 미용 제품들이 곰팡이 성장을 하기 쉬우며 보존제를 사용하여 피부 및 헤어케어 제품의 수명을 연장합니다. 샴푸, 헤어 스프레이, 또는 스킨 크림에 칼륨 흡착기가 포함되어 있을 가능성이 매우 높습니다.